Dom Francisco celebra o Cerrado e os 86 anos do chef com prato exclusivo
Setembro é mês de homenagens duplas no Dom Francisco Restaurante: ao bioma Cerrado, celebrado oficialmente no dia 11, e ao chef Francisco Ansiliero, que completou 86 anos no último dia 10. Para marcar as datas, a casa lançou um prato exclusivo disponível até 4 de outubro, apenas no jantar, nas unidades da ASBAC e da 402 Sul. A criação […]
Seu Claudino, primeiro vinho brasiliense, é premiado no exterior
Cinco anos depois de nascido o Seu Claudino, primeiro vinho brasiliense, cujo rótulo é uma homenagem ao pai do produtor Ronaldo Triacca, teve a sua primeira degustação vertical que contemplou seis safras, de 2019 a 2024, em uma noite memorável na Villa Triacca marcada por feliz coincidência: Seu Claudino Superiore 2022 acabara de conquistar a medalha Rosso no The Wine […]
Fogo de Chão recebe edição especial do Wine Dinner com vinhos da VIK
No próximo dia 25 de setembro, o restaurante Fogo de Chão Brasília será palco de uma experiência gastronômica exclusiva: o Wine Dinner – Noite de Harmonizações, em parceria com a vinícola chilena VIK, eleita a segunda melhor do mundo pelo World’s Best Vineyards 2024. Marcado para começar a partir das 19h, o evento promete uma jornada sensorial em torno da […]
Festival Tutano chega à 6ª edição em Curitiba com programação intensa
Evento será realizado de 27 e 29 de setembro com participação dos chefs Lênin Palhano, Anna Cury, Danilo Parah, Karla Manfredini e André Pionteke
Nino inova menu de sábado com carnes grelhadas ao ar livre no estilo grigliata italiana
Dois anos depois de se instalar em Brasília — terceira cidade a receber a grife devido ao grande número de clientes brasilienses que frequentava a matriz paulistana — Nino Cucina diversifica a opção italiana no reino das massas e passa a oferecer seleção de carnes, peixes, aves e legumes grelhados à vista do freguês, em meio ao verdejante jardim na […]
Novo espaço na 412 Norte, Ocanto aposta em sabores brasileiros
Cozinha de ingredientes é o lema com o qual os proprietários definem Ocanto, um bistrô de esquina, instalado na 412 Norte de frente para a área residencial, que ocupa a varanda sem paredes do Bloco C. Aberta em agosto, a casa é tão nova que ainda está em low profile. Ou “abertura suave”, como diz o sócio Arthur Vieira, de […]
Jantar em Goiânia celebra 31 anos da Associação da Boa Lembrança com menu feito por chefs renomados
A chef Edvânia Nogueira, à frente da cozinha do Porto Cave, recebe Marcelo Petrarca e Juan Pratginestos
Gastronomia asiática é destaque da 11ª edição do Nipo Festival
De 12 a 14 de setembro, a 11ª edição do Nipo Festival promoverá uma imersão aos sabores e tradições da Ásia. Pratos quentes, petiscos de rua, doces delicados e bebidas refrescantes estarão reunidas em um só lugar. Este ano, a área gastronômica será composta por dezenas de expositores de São Paulo e de Brasília que apresentarão uma seleção que vai […]
Villa Triacca promove jantar e degustação de rótulo pioneiro da vitivinicultura brasiliense
Nesta quinta-feira (4), a Villa Triacca Hotel Vinícola & Spa promove a primeira degustação vertical do Seu Claudino Syrah, rótulo pioneiro da vitivinicultura brasiliense que foi reconhecido em premiações nacionais e internacionais e divulgado primeiro pelo Correio Braziliense. Prevista para às 17h, a degustação terá apresentação de seis safras, de 2019 a 2024, lado a lado. O momento será conduzido […]
Madame Olympe marca no Leblon nova fase na trajetória de Claude Troisgros
Com 45 anos no Brasil, durante os quais abriu restaurantes no Rio de Janeiro, São Paulo e Goiânia, o chef francês Claude Troisgros continua a impulsionar a sua trajetória marcada pelo sucesso. Aos 69 anos inaugurou no começo de agosto, no bairro carioca do Leblon, Madame Olympe, uma referência ao restaurante Olympe, nome de sua mãe, que foi um marco […]