Pirarucu será protagonista no menu do 16º Prêmio Engenho de Comunicação

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Peixe da moda Um dos maiores peixes de água doce brasileiro, que pode atingir três metros e pesar mais de 200 quilos, o pirarucu típico da região amazônica — uma área que o mundo inteiro quer preservar — tem manejo sustentável e se tornou o queridinho dos chefs, que o consideram melhor até que o salmão e o bacalhau. É […]

Feira do Panela Candanga segue até domingo no CasaPark

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Faça a feira Aberta desde quinta-feira (29/8) no CasaPark, a feira Panela Candanga leva a quarta edição até domingo com uma estrutura de comercialização em 26 estandes de produtos locais, que vão de linguiças a chás; de geleias e compotas às cervejas artesanais; de doces de leite às kombuchas; dos queijos às cachaças. Produtos orgânicos variados, bolos, tortas, pimentas também […]

Mara Alcamim lança “jantinha” em plataforma digital

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Tendo como slogan “descascar mais, desembrulhar menos”, a celebrada chef Mara Alcamim aventura-se na comida expressa mediante plataforma eletrônica que permite você receber em casa ou pegar na lojinha ao lado do restaurante Universal (210 Sul) a marmita com ingredientes de alta qualidade. Chama-se Jantinha Mara, o projeto idealizado pela Dubem Entretenimento, que foca em receitas saudáveis, gostosas e rápidas, […]

Conheça menu que chef goiano traz para Casa Cor

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Pegada goiana com arte Nascido em Goiânia, o chef Ian Baiocchi, 30 anos, decidiu logo cedo que queria gastronomia. Aos 5 anos, já se aventurava na cozinha de casa. Estudou no Senac São Paulo e, logo nos primeiros meses de curso, participava em grandes cozinhas. Na capital paulista, passou pelo restaurante D.O.M. Eñe e Mani, onde permaneceu por mais de […]

Saído do forno

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Hoje é dia de se deliciar com os quitutes gregos, como tzatziki, de pepino e iogurte com temperos; pastitsio recheado com carne ou keftedes, almôndegas com cebola, alho e hortelã além de outros pratos típicos na quinta edição do Paniyiri, tradicional festa que se realiza a partir das 18h na sede da comunidade helênica, 910 Norte. A festa recomeça amanhã […]

Boas entradas

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Seis meses depois de abrir a Vinalla Vinhos, no Liberty Mall, com um estoque fabuloso da bebida, o empresário Luis Carlos Alcoforado renova o menu com as criações do chef goiano Rafael Nery, formado em gastronomia em Buenos Aires. “A ideia é trazer para a cidade algumas novidades em entradas de sucesso do L’Alcofa, restaurante da Pousada Inácia, onde Rafael […]

Dois dias de churrasco

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Depois de passar por três cidades do rico interior paulista — Ribeirão Preto, Sorocaba e Campinas — a capital do país recebe o Let’s Grill Festival, um evento de churrasqueiros que oferecem os melhores cortes de carnes e acompanhamentos. A programação ocorre neste fim de semana (sábado e domingo), no estacionamento externo do Shopping Iguatemi, que, semana passada, foi palco […]

O melhor de Sampa: Conheça o evento gastronômico Taste of São Paulo

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Quem estiver na capital paulista neste fim de semana a pedida é curtir o Taste of São Paulo, maior evento gastronômico da cidade, que recebe a quarta edição. É tão expressivo o número de participantes — 26 restaurantes e bares — que a organização do evento, patrocinado pelo Santander, o divide em dois fins de semana. O primeiro passou. Hoje, […]