Preciosidade da Coreia: Embaixada promove em maio o Festival de Kimchi em Brasília
País amigo do Brasil desde 1959, quando foram estabelecidas as relações diplomáticas, a Coreia todos os anos desenvolve ações no sentido de envolver os brasilienses que queiram conhecer mais sobre o país de tradição milenar nos ramos da tecnologia, cultura e culinária. Em 2021, evento online mostrou a onda coreana (hallyu) com destaque para o k-pop, que se tornou coqueluche, […]
Especializado em vinhos germânicos, o sommelier dinamarquês Bertil Tottenborg tem agora uma nova paixão: vinhos brasileiros. É com eles que fará a segunda demonstração de sua arte no Aquavit, quando irá harmonizar sábado, dia 30, às 20h, o menu do chef Simon Lau com o que de melhor tem sido produzido na Serra Gaúcha. “Eu criei o menu com os […]
Dizer que vinhos caem no gosto dos brasilienses é muito pouco, em face do que vem acontecendo. Durante a pandemia aumentou muito o consumo, criando um hábito que só vem sendo reforçado especialmente agora com a retomada da atividade econômica. Só em três dias (terça, quarta e quinta) da próxima semana estão previstas degustações da bebida feita no Chile, Bulgária, […]
Brasília completou ontem mais um ano, mas quem ganhou presente foi o brasiliense. Não apenas um, mas muitos e variados. A começar pelo rooftop do Brasília Shopping, que celebra os 25 anos do empreendimento, projetado pelo arquiteto Rui Ohtake, e ganha mais um espaço sob a luz da lua com um lounge bar, que ontem mesmo iniciou a operação nas […]
Começou sendo a “casa sem nome”, como brincava Guto Jabour até que ele e os outros três sócios – a mulher Bianca, a irmã Luiza e o cunhado Thiago Lyra –, decidiram repetir o nome do primeiro empreendimento, instalado no Clube de Golfe, numa referência ao que está dando muito certo. Assim, se chamará Casa Almeria, misto de padaria, empório […]
Vinhos do primeiro vinhedo do cerrado goiano são apresentados em Brasília
Dono de uma trajetória pioneira o médico Sebastião Ferro, que queria plantar uvas só para obter o suco, acabou se apaixonando pelo assunto a ponto de trazer na bagagem de uma visita a Portugal algumas mudas de vitis viníferas lusitanas, que “pegaram” e deram início ao primeiro vinhedo do cerrado goiano, em Paraúna, distante 130 quilômetros de Goiânia. Orgulhoso do […]
Villa Vita terá lançamento de novos rótulos de uísque gaúcho
Símbolo de requinte e tradição do velho mundo, o uísque também é produzido em solo tupiniquim e onde menos se espera: na terra do vinho. A brasileira Union Distillery Malt Whisky, que instalou uma destilaria da bebida maltada em Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos, irá lançar cinco rótulos na próxima terça-feira, às 19h30, na Villa Vita (213 Sul) durante […]
Depois dos deliciosos pratos inspirados na culinária creole da Louisiana (EUA), confeccionados conforme a receita de Alexandre Albanese e servidos até o último domingo na Belini (113 Sul), como a jambalaya vegana, o frango cajun e a costelinha de porco com barbecue, agora é a vez de Thiago Paraíso assinar o menu com duas entradas e três principais, como pescada […]
Especializado em parrilla, Fazenda Churrascada tem opções para sexta-feira santa
Não será por estar banido o consumo de carne pelos fiéis, como reza a tradição deste dia, que você deixará de conhecer um lugar fascinante num endereço campestre, que apesar de muito próximo da Praça dos Três Poderes, se chama Fazenda Churrascada. Nela também serão servidos frutos do mar e pescado. São duas opções: filé de namorado grelhado na parrilla […]
Claude Troisgros apresenta aula show gratuita no Brasília Shopping
Que tal fazer um menu de Páscoa digno de chef? O francês Claude Troisgros será a atração deste sábado (9/4) do Mercadinho Brasília, quando fará uma aula show gratuita. Ao lado de seu fiel escudeiro Batista, ele ensinará os pratos tartare de beterraba e cornflakes, penne de camarões e vongole e capuccino de chocolate. Essa é a volta de Troisgros […]