Categoria: Matéria
Sucesso entre o público brasiliense, o empreendimento Banoffee da Raw ganhou a primeira loja física. A partir de agora, os quitutes da chef Ana Luisa Raw podem ser adquiridos e apreciados em um quiosque localizado no Edifício Max Mall (Rua 07 Norte LTS 3, 5 e 7 quiosque 2A), em Águas Claras. Estão disponíveis no local fatias de três sabores […]
Fundado em fevereiro de 2006, o curso de gastronomia do Iesb já formou, até hoje, mais de 1.600 chefs, que atuam na cidade e também fora. Muitos restaurantes brasilienses pertencem a ex-alunos da instituição que sempre primou pelo ensino de alta qualidade. Lembro do entusiasmo do chef Alex Atala ao preparar um filhote, peixe nobre da Amazônia, durante aula, quando […]
Five Sport Bar terá 10 unidades até o fim do ano no Brasil e pretende expansão internacional
Para celebrar os 10 anos, o Five Sport Bar irá se expandir. Até o fim deste ano, a marca vai passar de oito para 10 unidades, sendo uma delas no Rio de Janeiro. Atualmente, há franquias no Distrito Federal (DF Plaza Shopping – Rua Copaíba – Lote 1), na Bahia, no Espírito Santo e em Alagoas. Mas os sócios Aldo […]
Dia das Mães: Como comemorar a data apostando na boa gastronomia do DF
Tradicionalmente, o Dia das Mães é uma data para reunir a família e celebrar as matriarcas numa comemoração regada a boa comida. Mas nada de colocar as mamães para cozinhar. A pedida é apostar nas opções gastronômicas para o dia. O Blog da Liana fez uma seleção de restaurantes e marcas que prepararam menus especiais. Confira! Menu completo O restaurante […]
História para se ver: Mostra do Correio Braziliense está em cartaz no CCBB
Nada conta melhor a história de uma cidade do que um jornal diário. Essa é a intenção da expo Brasília e Correio Braziliense: 61 + 1 anos de história montada no Centro Cultural Banco do Brasil para ser vista até o dia 20 de maio em 62 painéis que exibem todas capas de 21 de abril até hoje. Foi mesmo […]
Claude Troisgros apresenta aula show gratuita no Brasília Shopping
Que tal fazer um menu de Páscoa digno de chef? O francês Claude Troisgros será a atração deste sábado (9/4) do Mercadinho Brasília, quando fará uma aula show gratuita. Ao lado de seu fiel escudeiro Batista, ele ensinará os pratos tartare de beterraba e cornflakes, penne de camarões e vongole e capuccino de chocolate. Essa é a volta de Troisgros […]
Talk & Taste desembarca em Brasília com participação de Josimar Melo e Patrick Martin
Um dos críticos gastronômicos de maior prestígio do país, Josimar Melo comanda, nesta quarta-feira (16/2), o evento Talk & Taste na Torre de TV de Brasília, no espaço do restaurante Mezanino. Trata-se de uma experiência imersiva proporcionada pelo canal Sabor & Arte, em que os convidados podem apreciar uma aula-show sensorial oferecida por chefs do Le Cordon Bleu, tradicional instituto […]
Três anos e oito meses depois de abrir o primeiro bar de queijos de Brasília, na 103 Sul, Marina Cavechia e o sócio André Vasquez dobram o tamanho do Teta Cheese e incorporam a loja ao lado para ampliar o atendimento e oferecer mais sugestões do produto à base de leite animal, tão antigo quanto o mundo, mas cada vez […]
Já começou e vai até 21 de novembro, o festival gastronômico Bar em Bar que, na 15ª edição estabeleceu o preço de R$ 39 o petisco, capaz de alguns servir duas pessoas. São 60 endereços distribuídos por todos os cantos da cidade, nos quais os clientes poderão se deliciar com as receitas criadas, como a do torresmo de pancetta com […]
Pizza com massa fresca e artesanal credenciou Gil Guimarães a ser o único chef brasiliense na Feira Internacional da Gastronomia Amazônica – FIGA