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Ipê branco inspira primeiro espumante brasiliense feito com a uva Chenin Blanc
Espumante Chenin é produzido na Vinícola Brasília e faz uma homenagem à força e à resistência da árvore símbolo da capital federal
Conheça o Lacustre Hall, novo espaço para festas às margens do lago
Com capacidade para até 800 pessoas, o Lacustre Hall pode receber de eventos corporativos a casamentos
Chefs locais e nacionais prestam homenagem à capital federal com a gastronomia de todas as regiões Quem acompanha o cenário da gastronomia da cidade já sabe: é só o aniversário de Brasília ー a capital federal completa 66 anos no próximo 21 de abril ー se aproximar que festivais gastronômicos tomam conta da agenda da cidade. De sexta (17) a […]
Chef Lênin Palhano propõe viagem gastronômica pelo Brasil no novo menu do B Hotel para o outono
Ingredientes regionais brilham em cardápio do B Hotel, casa que une boa mesa e bela pegada arquitetônica
Haná estreia nova ambientação e renova rodízio clássico com mais de 80 itens
Tradicional japinha da Asa Sul, Haná se destaca com sushis tradicionais, niguiris, uramakis, prensadinhos, sashimis Quando abriu as portas quase um quarto de século atrás, no mesmo endereço do Bloco B da 408 Sul, servir comida japonesa era uma aposta rara. Hoje com toda a concorrência de japinhas, o Haná se destaca pela tradição, técnica e originalidade. Depois de três […]
Gil Guimarães, um dos chefs mais comprometidos com o uso de produtos da cidade e com o apoio à rede de produtores locais, faz escola não só em Brasília, mas também fora, como São Paulo, onde militou em endereço próprio e deixou raízes a ponto de voltar lá para apresentar seu trabalho. Foi no dia 22 de janeiro que ele […]
Trattoria da Rosario e Belini Pani e Gastronomia ainda têm opções de ceia para o réveillon
Celebrar o Ano-Novo à mesa segue sendo um dos rituais mais simbólicos da virada. Em Brasília, algumas casas apostam em ceias que transformam a noite em experiência, seja pelo serviço, pela escolha dos ingredientes ou pela assinatura dos chefs à frente dos fogões
China in Box lança nova coleção de bowls inspirada na mitologia chinesa
Itens colecionáveis têm estampas desenvolvidas por Carol Wang
Após uma passagem pela Arábia Saudita, o chef Marco Espinoza vai levar a culinária do restaurante Taypá Sabores del Perú para o festival Perú Mucho Gusto, o maior evento de gastronomia peruana do mundo. O festival ocorrerá entre os dias 5 e 7 de dezembro, no Parque Villa-Lobos, em São Paulo, com a participação de 23 expositores do Brasil. Durante […]
Restaurante Sallva ganha selo Lixo Zero em reconhecimento pelas práticas sustentáveis
De volta da COP 30 em Belém, Fabiana Pinheiro, a chef mais premiada da cidade no preparo do pirarucu da Amazônia, recebeu o selo Lixo Zero, que reconhece o compromisso do Sallva Bar & Ristorante, chefiado por ela, com a redução sistemática de resíduos, a valorização de materiais recicláveis e orgânicos, e a adoção de práticas que fortalecem a economia […]