Chef Marcelo Petrarca pilota mais uma edição do Gastronômade, no sábado

Créditos: Agenda KB/Divulgação. Chef Marcelo Petrarca, do restaurante Bloco C.
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Ainda restam poucas vagas para o super almoço que o chef Marcelo Petrarca executa sábado dentro do projeto Gastronômade, que se repete a cada ano em um lugar diferente. Desta vez, será no Espaço Florativa, no Núcleo Rural Saia Velha, debaixo de árvores frondosas, que dão o clima “ar livre” à iniciativa. Além da locação inusitada, outra característica da refeição […]

Agora no Brasil você pode encontrar rótulos de vinhas velhas da Dona Berta

Divulgação/Dona Berta. Para a coluna Favas contadas, vinhos Dona Berta.
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Depois de trabalhar por 20 anos na área de comunicação, a carioca Marly Galvão passou a se dedicar a uma paixão que mantém há muitos anos: o vinho. Ano passado, ela criou, no Rio de Janeiro, a importadora Chico Carreiro, cujo nome é uma homenagem ao avô materno, Francisco Salles, conhecido pelo apelido por carrear o gado de uma grande […]

Restaurante renomado, Trattoria da Rosario investe em menu econômico

Pesce Alla Marinara vem recheado com azeitona, alcaparras e ervas
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Tem novidade na Trattoria Da Rosario. O menu del giorno, como os chefs denominam o cardápio executivo, apresenta três opções de pratos oferecidos no almoço e no jantar (de terça a sábado, e domingo, só no almoço) por R$ 69. Elaborada a quatro mãos por Rosario Tessier e Francesco Bruno, a sugestão inclui um pargo grelhado, conhecido por sua carne […]

Restaurante Árabe Gourmet é novidade na 404 Sul

17/03/2017. Crédito: Ana Rayssa/Esp. CB/D.A. Press. Brasil. Brasília - DF. Favas Contadas.  Pratos do Restaurante Arabe Gourmet.
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Nas famílias árabes sempre têm comida boa… E farta! Antítese do prato único, a mesa levantina prima pela quantidade de ingredientes e aroma dos pratos. São diversos sabores oriundos de proteínas, como grão-de-bico e lentilha, mas a principal fonte são os laticínios – nunca frescos, sempre transformados em iogurte, queijo e coalhada. Além da carne de carneiro, que é campeã […]

Vá ao Genghis Khan e conheça o prato chanko nabe, o preferido dos lutadores de sumô

Genghis Khan
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Programe-se para degustar, neste domingo, o saudável chanko nabe, o prato dos lutadores de sumô e com o qual o chef Mateus Takano comemora o terceiro aniversário do Genghis Khan, restaurante aberto por ele no Bloco C da 214 Norte. “A ideia é servir somente nesse dia, mas, se houver interesse, posso preparar o prato por encomenda”, avisa o chef, […]

Com 20 restaurantes, terceira edição do festival Goût de France será na terça (21/3)

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  Um terço dos turistas que visitam a França dizem que a razão da viagem é a gastronomia. Isto já é, por si só, motivo suficiente para o governo francês manter aceso o interesse pelos seus sofisticados sabores. Depois de ver o mundo badalar outras culinárias, como a espanhola, a nórdica e a asiática, por exemplo, Paris saiu em campo […]

Águas Claras ganha nesta sexta (17/3) restaurante japonês chamado MaYuu

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  Ninguém se surpreende mais com o progresso gastronômico de Águas Claras. Nova fronteira da capital, a cada mês abre um restaurante. Já é praxe as grifes de Brasília expandirem seus domínios para a mais jovem cidade do quadrado, como fez, há uma semana, o Coco Bambu ao instalar loja no Complexo DF Century Plaza, num espaço que tem capacidade […]

Terça du Vin, no C´est la Vie, terá harmonização com seis rótulos

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A Trilix estará presente no C´est la Vie (408 Sul), onde mais uma vez comanda a degustação do Terça du Vin, evento que será realizado na próxima terça-feira, com a apresentação de seis rótulos: um Torrontés argentino, o Ocaso 2014; o Triade Malbec Rosado, outro argentino; um Tempranillo da Extremadura, Palacio Quemado 2013 e o moscatel chileno Vistamar Late Harvest, […]