Lui Veronese assumirá o Sallva, no lugar de Andréa Munhoz, que poderá ir para o Oscar

Cristiano Sérgio/Divulgação. Divergências administrativas separaram Andrea Munhoz e Christiann Silva
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Andréa Munhoz já deixou o Sallva e estuda proposta do Oscar. Lui Veronese, por sua vez, está sondado para substituir Andréa. Durou apenas sete meses a passagem meteórica da chef Andréa Munhoz (ex-Palácio da Alvorada no governo Dilma) no Sallva, o bonito restaurante de ambientação rústica e moderna instalado no Pontão, onde funcionou Café Antiquário. “Saí há um mês do […]

Aprenda a assar carnes na brasa no primeiro congresso de churrasco do Brasil

12/04/2017. Crédito: Ed Alves/CB/D.A. Press. Brasil. Brasília - DF. Favas Contadas. Primeiro congresso do Brasil de carne de churrasco. Berlota Joaquina, chef do BBQ, no Lago Sul.
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Um bom churrasco não depende só de sal grosso e fogo na grelha, mas de técnica e conhecimento. Quem afirma é a nutricionista brasiliense Isabela Oliveira, que depois de vencer o BBQ Brasil, primeiro reality show de churrasco do país, se dispõe a ensinar a arte na qual sagrou-se campeã em 2016. Mais conhecida por Berlota Joaquina, a especialista convocou […]

Conheça a nova proposta do restaurante Avenida Paulista

Peixe do dia do restaurante Avenida Paulista.
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Consumo elevado de peixe e mariscos, de verduras, hortaliças e legumes, de frutas e frutos secos e moderado de lácteos, como iogurte e queijos, tendo o azeite como a principal fonte de gordura, caracteriza a dieta mediterrânica, uma recomendação nutricional moderna inspirada nos padrões alimentares dos países banhados pelo mar Mediterrâneo. Incluída pela Unesco, em 2013, na lista do patrimônio […]

Veja opções de restaurantes para a Semana Santa

Bacalhau em crosta de pistache no Gero
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Bacalhau no Piantella O Piantella, tradicional reduto gastronômico da cidade, agora sob o comando de Jacqueline e Roberto Peres (irmãos do empresário|Omar Peres, que resgatou a casa depois de fechar as portas há quase um ano) pratica o menu que o tornou famoso, inclusive os pratos em datas especiais. A lasanha de bacalhau vai à mesa nessa Sexta-feira Santa por […]

Agora você pode levar a comida do Marietta para casa!

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Mais de 30 anos depois de ter curtido o pão integral recheado com cremes salgados de queijo e maionese no primeiro sanduíche natural, que surgiu em 1983, no Conjunto Nacional, o brasiliense vai poder levar para casa o ingrediente pioneiro da grife Marietta, uma rede com 12 operações na cidade, além de franqueados em Belo Horizonte e Fortaleza. Além do […]