Sai enciclopédia de comida brasileira com mais de 170 receitas
Amantes da gastronomia, produtores, estudantes e leitores em geral têm agora uma obra de referência sobre os sabores típicos e alguns pouco conhecidos da culinária brasileira para consultar. Chama-se Culinária brasileira, muito prazer o novo livro da jornalista gastronômica Roberta Malta Saldanha, que levou mais de cinco anos pesquisando tradições e costumes para elaborar a obra. Nela, são descritas comidas, […]
Quem for louco por arenque, salmão defumado e aquavit terá a chance de degustar as iguarias e a bebida dias 6 e 7 (terça e quarta feiras) na Feira Escandinava que será realizada em São Paulo, no Clube Pinheiros (Rua Tucumã 36, esquina com a Faria Lima), onde você encontrará ainda outras delícias. Só de Smorrrebrod, tradicional sanduíche aberto dinamarquês, […]
A temporada de degustações está sensacional na cidade. Amantes do bom vinho em todas as suas modalidades – espumante, branco, tinto, doce – poderão ter agenda cheia de opções, a partir deste mês de novembro. O blog selecionou algumas que recomenda com muita ênfase, porque valem à pena. Veja quais são: Dia 6 – terça-feira, às 20h, a importadora Trilix […]
Ao anunciar semana passada a programação de Natal do Brasília Shopping, o jornalista Bernardo Brandão, sócio-diretor da DGBB, empresa de comunicação que atende o centro de compras, mencionou a abertura de um restaurante italiano que, por conta do atraso das obras, só vai funcionar em fevereiro de 2019. Trata-se do Così, importante marca paulistana, que será instalado ao lado do […]
Uma pegada inglesa você encontra em Gramado, famosa pelo Natal Luz. Lá, um grupo de Passo Fundo que explora churrascaria na cidade alugou o prédio da frente — número 1489 da avenida Borges de Medeiros — e transformou numa imponente fachada marrom com dourado de altos portões que dá acesso a quase mil metros quadrados de salões decorados com quadros de […]
Na próxima segunda-feira, 5 de novembro, completa 50 anos a visita da Rainha Elizabeth II a Brasília. A cidade tinha apenas 8 anos, mas uma luxuosa publicação bilíngue (português e inglês) da prefeitura do Distrito Federal (o GDF surgiu mais tarde) em alusão à visita teve por título Brasília – Ano X , porque “os contornos da cidade começaram a […]
Depois da sopa de pedra – delicioso caldo bem temperado que tem ao fundo um pequeno seixo de verdade – o restaurante Tejo, na 404 Sul, ostenta outra curiosidade. É o bife enganado, que está fazendo sucesso entre os clientes. De origem carioca, a história tem como protagonista um cozinheiro que tinha de preparar um bife ao molho português. Só […]
Lima — Quando desembarcar em São Paulo para participar do Mesa Tendências, de 9 a 11 de novembro, na capital paulista, o nipo-peruano Mitsuharu Tsumura, chef do Maido, considerado o melhor restaurante da América Latina em 2017, não será um estranho. Ele já esteve muitas vezes no Brasil, inclusive cozinhou com a lendária Dadá, num hotel da Bahia. “Adoro a […]
Num amor de lojinha, verde por dentro e por fora, situada na Quadra 302, Bloco B do Sudoeste, se encontra uma coleção de massas frescas e molhos sem congelamento e outros produtos gourmetizados que você pode levar para casa para ter uma refeição digna dos paladares mais exigentes. Aberta há apenas um mês, a Ravioli & Cia tem um cadastro […]
Há mais de 20 anos à frente do Universal, a chef Mara Alcamim sabe como ninguém o que agrada o público e o que cabe no bolso. Aliando as duas dicas ela acaba de lançar no almoço um menu que chamou Zécutivo. Nele, você consome entrada, prato principal e sobremesa – tudo por R$ 49 mais a taxa de serviço. […]