Não há dúvida de que congelados são hoje um dos segmentos que mais crescem no setor de alimentação fora de casa. Daí o alto número de apostas como fez o arquiteto brasiliense Guilherme Morais, 33 anos, que durante a pandemia largou a prancheta para se dedicar à cozinha. Um ano de delivery com marmita fit lhe deu a segurança para […]
Nos seus 20 anos de existência o Aquavit sempre foi conhecido como o belo espaço noturno debruçado sobre o lago norte onde se pratica a alta gastronomia, a partir da influência nórdica trazida da Dinamarca pelo seu proprietário, o chef Simon Lau. Ele próprio reconhece que “deveria oferecer mais eventos à luz do dia, porque a vista é muito bonita, […]
Apaixonados pelo mesmo hobby o engenheiro Luiz Carlos Maestri Ribeiro e o administrador de empresas Carlos Magno Peroni se conheceram em 2016 nas pistas de kart da cidade. De lá pra cá desenvolveram uma amizade que os animou a estabelecer parceria também nos negócios escolhendo no universo da franquia a alimentação fora do lar, área onde Peroni teve alguma experiência […]
Que Pasta?! é mais um restaurante no novo point gastronômico do Plano Piloto
Para quem vai curtir o carnaval na cidade, Que Pasta?! preparou uma programação especial na elegante cantina, que há um mês ocupa um salão e uma bonita varanda a céu aberto no Shopping Venâncio, o mais novo point gastronômico instalado no coração do Plano Piloto. No domingo (19) animará os corações dos clientes, durante almoço, o trio de choro apresentado […]
Que Pasta?! Cantina lança happy hour com dose dupla de drinques e entradas especiais
De segunda a sábado, das 17h às 19h, os frequentadores do Que Pasta?! Cantina, no Venâncio Shopping (SCS, Quadra 8), poderão aproveitar drinques em dose dupla e opções especiais de entrada para harmonizar com as bebidas. “Criamos essa ação para os clientes poderem aproveitar ainda mais nossa varanda, um espaço que caiu na graça do público. É uma boa oportunidade […]
Piselli Brasília celebra o amor com menu italiano de Valentine’s Day
Em comemoração ao Valentine’s Day (dia de São Valentim, santo conhecido por pregar o amor), o Piselli Brasília, localizado no shopping Iguatemi, preparou um menu especial de almoço e jantar para os namorados curtirem a data celebrada na terça-feira (14/2). A experiência sai por R$ 285 (por pessoa) e R$ 385 (por pessoa, com harmonização de vinhos). Os valores não […]
Não foram poucas as sugestões que esta coluna, no seu quarto de século, recebeu do consultor gastronômico Luís Cláudio Martinez, incansável batalhador em defesa do aprimoramento do serviço prestado pelo setor de alimentação da cidade. Teve inúmeros clientes e a todos deixou um legado de competência e profissionalismo. Descansa em paz.
Formado pela Associação Brasileira de Sommelier (ABS) do Distrito Federal, da qual hoje é presidente, Sérgio Pires acaba de lançar Conversando sobre vinho, livro com quase 200 páginas que contém um mundo de informações indispensáveis aos amantes do vinho. Editado pela Vilarejo, assina o prólogo o vitivinicultor Ronaldo Triacca, produtor do primeiro vinho brasiliense. A obra que sai por R$ […]
O chef Rosario Tessier inaugurou no primeiro dia do ano uma espaçosa adega com capacidade pra quase duas mil garrafas procedentes de 25 países, inclusive o Brasil. “Todas as principais regiões produtoras estão contempladas com rótulos que harmonizam as sugestões de pratos servidos aqui”, diz o responsável pela Trattoria Da Rosario, premiado como o melhor restaurante pela revista Encontro. Instalada […]
Brasília Restaurant Week terá a presença da importadora de vinhos Videira
Uma novidade da 27ª edição da Brasília Restaurant Week, que começou ontem (9) com mais de umas centena de estabelecimentos, é a presença da importadora e distribuidora de vinhos Videira dos irmãos Marquinhos e Bruno Rachelle, como patrocinadora. Sete rótulos entre brancos e tintos estarão disponíveis no certame gastronômico que reúne 26 estreantes, entre eles, o Capuccino Bistrô & Café, […]