O restaurante Aquavit preparou uma experiência inédita para celebrar dezembro: o Menu Natalina – Tons de Vermelho, servido todas as sextas e sábados do mês. A proposta, criada pelo chef dinamarquês Simon Lau, elege o vermelho — em todas as suas nuances — como fio condutor do banquete festivo. A ideia, segundo o chef, nasceu da convicção de que “vermelho […]
O restaurante Mania de Churrasco agora tem mais uma unidade no Distrito Federal. A marca de cortes nobres preparados na brasa está em funcionamento no Taguatinga Shopping, que ampliou o polo gastronômico. Localizado no Piso 3, o espaço conta com 422,48 m², com salão e brinquedoteca. No cardápio, opções como o hambúrguer 100% Angus, a sobrecoxa desossada, a picanha nobre […]
Com menu exclusivo em sete etapas, Festival do Polvo no Taypá é prorrogado
Programação gastronômica especial de jantar segue até 23 de novembro no restaurante Iniciado no último dia 10, o Festival do Polvo do restaurante Taypá, do Lago Sul, foi estendido e segue até domingo (23 de novembro). Criado pelo chef Marco Espinoza, o evento conta com um menu de jantar especial em sete etapas em que a iguaria é a grande […]
Versão Brasileira reabre com proposta de gastronomia de boteco
A cozinha será comandada pelo chef André Batista, enquanto as bebidas ficam a cargo do mixologista Vitor Moretti
Especialistas elegem cinco frutas brasileiras mais representativas em aroma e sabor
Araçá boi, caju, cambuci, pequi e butiá, além da semente de cumaru, também conhecida por tonka, são as cinco frutas mais representativas do Brasil em termos de sabor e aroma, apresentadas hoje (terça, 12 de novembro) no terceiro dia do Congresso Mundial de Ciência e Cozinha (Science & Cooking World Congress — SCWC), que se realiza pelo sexto ano na […]
Glenlivet, uísque ultra premium, lança rótulo 12 anos em experiência inédita em Brasília e Goiânia
São apenas três ingredientes – cevada maltada, água e levedura – que compõem o uísque, mas o que confere a qualidade é o processo de produção e envelhecimento, onde o tempo tem enorme importância. A ponto de ser “o ingrediente final” da bebida maturada em barris de carvalho por muitos anos, ressaltou Richard Le Moult , diretor de marketing da […]
Burger Fest desembarca em Brasília com a participação de 14 hamburguerias da cidade
Festival chega à 20ª edição com programação em seis capitais brasileiras e menus exclusivos
Restaurante Aquavit passa a operar exclusivamente às sextas e aos sábados apenas no jantar
O novo formato segue até o final de 2025, garantindo um atendimento mais intimista e um novo cardápio
Le Jardin é bistrô francês, no Sudoeste, que oferece vinho brasiliense
O espaço foi palco de jantar harmonizado com vinhos da Villa Triacca, vinícola premiada do Distrito Federal
Porto a Porto promove imersão alentejana com safras de vinhos elaboradas por Rui Veladas
O restaurante Dom Francisco da Asbac foi palco semana passada da degustação vertical de três safras 2017, 2019 e 2021 (esta última lançada no Brasil na ocasião) do icônico Reguengos, um tinto português elaborado pelo enólogo Rui Veladas. “É um vinho que não produzimos todos os anos, mas apenas quando temos certeza da qualidade excepcional das uvas e buscamos sempre […]