Ingredientes disponíveis no bioma aparecem nas receitas apresentadas no evento
O premiado chef dinamarquês Simon Lau promove, na sexta-feira (27/10), mais um jantar temático no restaurante Aquavit. Dessa vez, sob o tema Ciclos do Cerrado. O bioma é a inspiração para os pratos apresentados no evento, que começa a partir das 20h.
O menu conta com gaspacho verde, terrine de alho poró, lagosta e ostra servidas com manga verde e raiz forte, fraldinha com quiabo, sorbet de cagaita e pudim de cachaça com cajuzinho e baunilha pompona. Todos os pratos podem ser harmonizados com vinho.
O jantar custa R$ 395 ou R$ 495 (com vinho). Reservas pelo WhatsApp: (61) 99994-9646.