“Como é mágico ver surgir na folha branca de papel um palácio, um museu, uma bela figura de mulher”, escreveu Oscar Niemeyer, o genial arquiteto de Brasília, que só na cidade tem mais de 60 obras construídas, a maioria majestosas, algumas discretas e poucas polêmicas. Homenageado em livros, documentários, inúmeras capas de revista, o arquiteto também é nome de restaurante. […]
O clube de restaurantes espanhóis de Brasília, que se resume a apenas dois — Rincón Iberico, na 109 Norte e o tradicional Calaf, no SBS – , vai ganhar em breve um importante sócio. Trata-se do Don León, fundado há mais de 50 anos pela família Perez y Fernandez, em São José do Rio Preto. Depois de funcionar no centro […]
O mar é a inspiração do restaurante Sagrado Mar a ser lançado no Fashion Park, no Lago Sul
Fechada desde 2017, a cobiçada esquina do Fashion Park, no bloco F da QI 17 do Lago Sul, onde por último funcionou o El Negro (que sucedeu o Ares do Brasil, que sucedeu o Alice Brasserie), desde então causa curiosidade: quem vai se instalar lá? Na volta das minhas férias, ouvi a resposta na rua: “Foi a vizinha que comprou”. […]
Aberto ano passado no Brasil 21, o restaurante Uai Comida Brasileira mudou o serviço com apenas oito meses. Redirecionamento no comando da operação entrega a casa aos chefs Myriam Carvalho e Victor André, que já fazem parte do staff do complexo e cuidam agora do menu que apresenta um destaque por dia. Vaca atolada, às segundas-feiras; moqueca de peixe, às […]
Garibaldi — Cada vez mais difundido, o alimento orgânico desperta o interesse não só pela qualidade nutritiva, mas também pela sua origem e pelo modo como é produzido. No município gaúcho de Garibaldi, considerado a capital do espumante, além de extensos vinhedos, há uma importante produção agrícola que não usa nenhum tipo de defensivo químico e está aberta para o […]
O chef William Chen Yen comanda bar no Pontão, um dos destinos turísticos da cidade
Prestes a chegar à maioridade (completa 18 anos em março), o Pontão do Lago Sul é um dos cinco principais destinos turísticos da cidade, segundo pesquisa feita com base nas corridas realizadas pelo aplicativo 99. Os outros quatro são a Esplanada dos Ministérios, Ermida Dom Bosco, Igrejinha da 308 Sul e Torre de TV. A arquitetura do pórtico imperial de […]
Combina com carnaval: Opções gastronômicas que têm tudo a ver com a folia
Aperitivo italiano De origem italiana, feitos com fatias finas de pão grelhado ou torrado, os crostini (no singular é crostino) levam coberturas que podem ser queijos variados, vegetais, pastas ou simplesmente um bom azeite e sal. Na rede Dona Lenha, eles vêm com pesto de manjericão ou tapenade de azeitonas pretas, mas você ainda pode pedir para mesclar os dois […]
Serra gaúcha — Para quem quer fugir da folia do carnaval e busca comodidade, boa bebida e natureza preferindo o rock ao samba, o Vale dos Vinhedos é o destino certo. Quase sem chuva, temperatura até amena para os padrões da Serra Gaúcha, o Sul nesta época do ano é só tempo bom de sol, ideal para curtir um assento […]
Dois meses antes de completar 60 anos Brasília ganha um presente saboroso, que tanto homenageia as raízes gastronômicas da cidade como consolida uma marca que se renova aos 20 anos expandindo o consagrado forno a lenha para preparações, que vão muito além da pizza. A Casa Baco abriu esta semana no Casa Park, onde Gil Guimarães foi brindado com uma […]
Clínica gaúcha premiada no exterior oferece experiência saudável
Saúde com prazer Gramado — A partir da década de 1950, nos domingos e feriados, a população se dirigia, ao longo dos caminhos, com a cuia do chimarrão e a água numa mão e, na outra, a cesta com mudas preparadas na véspera em toquinhos da planta, que fincava à beira da estrada e ruas, lançando assim as bases da […]