A jornalista e chef Lucia Leão, que comanda o espaço gastronômico e cultural Leão da Serra, instalado numa chácara no bairro Taquari, estreia terça-feira (27/9), às 19h no YouTube uma websérie, que reúne oito pratos típicos das cinco regiões brasileiras. No programa Memórias da Mesa, Lucia recebe artistas das áreas de música e literatura, que abordam a culinária dos estados de […]
O quitandeiro Rogério Muniz, como gosta de ser identificado o proprietário do La Palma, lembra bem do rigor que teve na escolha dos melhores legumes – quiabo, maxixe e chuchu – usados pela chef do Palácio da Alvorada, Roberta Sudbrack, na elaboração do almoço em homenagem ao então príncipe Charles, no dia 4 de março de 2002. A receita foi […]
Para beliscar: Pontão recebe quarta edição de festival de petiscos
É de fato uma das vistas mais bonitas da cidade as águas do Lago Paranoá iluminadas pelo reflexo das luzes, que vem da orla na avenida das Nações, quando cai a noite sobre o Pontão. Além do visual, você pode curtir a maratona de pequenos sabores contidos nos petiscos especiais oferecidos por cada um dos 10 estabelecimentos instalados na área. […]
Nascido aos pés dos Alpes, na região do Jura – onde é feito o comté de leite de vaca, um dos melhores queijos da França -, Walter Carecchio, filho de mãe francesa e pai italiano, herdou de ambas as culturas o gosto pelas artes e a gastronomia. Primeiro se tornou escultor e pintor decorativo e chegou a estudar em Estrasburgo, […]
Tidelli Brasília faz lançamento da coleção 2022 com drinques e coquetel especiais
Roberta Mandelli, que está à frente da Tidelli Brasília, reserva algumas surpresas para o evento de lançamento da nova coleção na quinta-feira (22/9), quando será apresentado um desfile que une moda e design, para outdoor living com as criações dos designers Manuel Bandeira e Solana Marianelli, e do colaborador da Tidelli, Fábio Santos. Mas a surpresa será por conta do […]
O Casapark será o palco do festival Beer Week durante quatro dias. Nascido em 2016, o evento reunirá, de 22 a 25 de setembro, 18 produtores de cerveja locais e nacionais na Praça Central do shopping. Participam Stadt, Colorado, Goose, Patagonia, Cruls, Devaneio do Velhaco, Zanadu, Growleria, Hop Capital, Bracitorium, Corrupta, Bezy, Gont’s, Madstein, Biomma, Órbita Brewing, Estória, Quatro Poderes […]
Sebastián Parasole e Diego Badra trocam experiências sensoriais
O que se pode esperar quando dois pesos pesados da alta gastronomia decidem cozinhar juntos? Acertou quem falou em sabores incríveis. É justamente o que prometem os chefs Diego Badra, dono da casa, e Sebastián Parasole, convidado a mostrar seu talento muito conhecido pelo anfitrião. Afinal, Diego foi aluno de Parasole, que coordena o curso de gastronomia do Iesb, onde […]
A marca Açaí Puríssimo inaugurou, em Sobradinho, uma nova loja. Em versão container localizado na Quadra 1, CL 3, o espaço oferece 13 sabores do fruto amazônico, sendo sete receitas próprias da linha gourmet. O atendimento é de segunda a sábado, das 12h às 20h, e domingo, das 14h às 20h. “Esse é o primeiro formato container da nossa rede […]
Após festival, barriga suína duroc entra no cardápio do Norton
A barriga suína duroc desidratada na cachaça com alho, sal, pimenta do reino e erva doce que é recheada com queijo coalho de búfala e linguiça caseira, assada no forno por três horas e pururucada com ervas, servida com farofa de maracujá, vai se converter em prato executivo a partir de segunda-feira, depois que se encerrar no domingo o festival […]
Maior feira de vinhos da América Latina desembarca em Bento Gonçalves
O Rio Grande do Sul vai receber quarta, quinta e sexta-feiras a terceira edição da Wine South America (WSA), maior e principal feira profissional de vinhos da América Latina, que se realiza em Bento Gonçalves, considerada a capital do vinho brasileiro, cujo nome é uma homenagem ao principal líder da Guerra dos Farrapos, como ficou conhecido o conflito regional. Mais […]