Restaurante El Chato, de Bogotá, coloca Colômbia no centro do mapa mundial da gastronomia
O ranking dos 50 melhores restaurantes da América Latina entra em 2026 com um novo desenho, no qual o top é o colombiano El Chato, localizado em Bogotá, que foi eleito número 1, depois de subir duas posições em relação à lista anterior. Seu chef Álvaro Clavijo estudou gastronomia em Barcelona, trabalhou na Europa e só voltou depois que a […]
Quem estiver em um voo da Azul na noite de 31 de dezembro poderá celebrar a chegada de 2026 com uma taça de Aurora Prosecco servida à meia-noite
Trattoria da Rosario e Belini Pani e Gastronomia ainda têm opções de ceia para o réveillon
Celebrar o Ano-Novo à mesa segue sendo um dos rituais mais simbólicos da virada. Em Brasília, algumas casas apostam em ceias que transformam a noite em experiência, seja pelo serviço, pela escolha dos ingredientes ou pela assinatura dos chefs à frente dos fogões
Aquavit recebe 2026 com jantar nórdico-francês e brinde à beira do lago
O Aquavit prepara uma virada de ano marcada por sofisticação, sabores emblemáticos e um cenário privilegiado à beira do lago. No dia 31 de dezembro, a partir das 19h30, o restaurante recebe 2026 com um jantar especial de Réveillon com inspiração nórdico-francesa. A programação começa com um coquetel no salão, abrindo caminho para o jantar servido na varanda. O menu […]
Tradicional restaurante japonês da 408 Sul deve reabrir na primeira quinzena de janeiro com ambiente modernizado e novas experiências gastronômicas
Azeite, cachaça e doce de leite estão no radar da CNA para 2026
A Confederação Nacional da Agricultura (CNA), que representa os produtores rurais brasileiros, tem em meta realizar em 2026 mais três concursos para premiar os melhores azeites, cachaças e doces de leite. Há seis anos que a instituição vem promovendo certames com o objetivo de fortalecer a diversidade e a riqueza gastronômica do país. Desde 2019, o Prêmio CNA Brasil Artesanal […]
Curso Oui Chef aposta na gastronomia francesa descomplicada e acessível ao dia a dia
Criado pelo chef francês Lionel Ortega, método alia tradição da França à alma brasileira e promete transformar a relação com a cozinha — mesmo para quem nunca se aventurou no fogão
Natal é a época que o público local mais frequenta hotéis da cidade, não para se hospedar, mas para desfrutar dos restaurantes que oferecem ceia completa com serviço de bar e vinhos. Está cada vez mais comum se aproximarem as festas de fim de ano e a pessoa estar exausta por tudo que já teve de realizar. Reunir a família, […]
Cardápio da Cantina Gratinata tem massas, pernil e até leitão inteiro com entrega dias 24 e 31
Na primeira década do século 21 numa manhã de sábado, o chef Francisco Ansiliero viajou para Goiânia levado pelo empresário Marcelo Terra para prestar consultoria gastronômica na área que mais entende: carnes assadas. Estava surgindo na capital goiana o restaurante Bartolomeu fundado por Pedro Vasco, ex-colega de Marcelo Terra no curso de engenharia da Universidade de Brasília (UnB). Com foco […]
Restaurantes da cidade apostam em ceias e menus especiais para Natal e Réveillon
Casas de diferentes perfis oferecem opções para quem quer celebrar fora de casa ou montar a ceia com praticidade