Com dois anos de atraso, troca de construtora, alteração de prazo e até embargo da obra, chegou quarta-feira (19) a Brasília a equipe paulista da Construtora Travessa, que tem 40 dias para finalizar o prédio na esquina debaixo da 403 Sul (onde foi o Piantas), destinado ao Nino, restaurante de cozinha italiana mais premiado de São Paulo. “Cada semana estarei trazendo profissionais conforme as necessidades: pedreiros, marceneiros, serralheiros, pintores, eletricistas e outros”, informa o engenheiro Vitor Ferreira Meliano, chefe da obra.
O projeto guarda semelhança com o dos outros restôs da marca em São Paulo e no Rio. Terá dois bares no térreo com mesas a céu aberto, salão mais reservado no primeiro andar e cozinha no subsolo.
Nino é o apelido do chef Rodolfo de Santis, nascido na Puglia (Itália), que aos 14 anos iniciou sua trajetória gastronômica e hoje está à frente de 10 estabelecimentos no Brasil.