O cardápio de carnes variadas – caranguejo, bacalhau e javali – além trufas negras e os rótulos dos melhores grands crus de Bordeaux irão à mesa, com luz de velas, no réveillon mais sofisticado que se poderia imaginar em meio à natureza. Será oferecido na Pousada Inácia, localizada num santuário ecológico na área de preservação ambiental do Parque Nacional da […]

Os amantes da cozinha árabe vez por outra tiveram a oportunidade não só de degustar iguarias típicas da etnia, como também curtir a música e dança do ventre durante show que faz parte da Noite Árabe. Nessa sexta-feira, a chef Lidia Nasser promove em seu Empório Árabe da 215 Sul (aquele restaurante que tem um camelo na porta) a última […]

Antes de completar nove anos, em maio do ano que vem, o Coco Bambu encomendou à Famiglia Valduga um espumante para chamar de seu. Elaborado pelo método champenoise com 60% de Chardonnay e 40% de Pinot Noir

Um ano depois de ter mudado de mãos, o Piantella (202 Sul) comemora em grande estilo a virada para 2018 como o mais tradicional reduto gastronômico da cidade, que sobreviveu a todas as turbulências em seus quarenta anos de funcionamento.

Criado com base nas receitas da avó, Cecília Victório lança o Bolotone de Natal, misto de bolo com panetone, coberto de calda de açúcar e frutas com massa de um leve toque cítrico e recheio de glacê com nozes, castanha-do-Brasil, uvas-passas brancas e pretas, ameixas, frutas cristalizadas e cereja. Sai por R$ 59,90 nas lojas Bolos da Cecília, na 203 […]

Tão brasiliense quanto o Giraffas, a marca Stonia Ice Creamland aproveita a chegada do verão para inaugurar mais duas lojas — uma no Sudoeste a outra na 109 Norte —, somando quatro o número de operações na cidade, onde surgiu em outubro do ano passado na 405 Sul e depois se expandiu para Águas Claras. Os sorvetes se caracterizam pelo […]

Se alguém tinha alguma dúvida sobre o que o brasiliense mais gosta de comer, basta dar uma olhada nas novidades do mercado. Verá, então, que quem mantém o consumo aquecido é o apreciador de carnes. Apresentadas em diversas formas, pode-se dizer que este foi o ano não só dos búrgueres, mas também dos cortes de primeira.

Quem for ao Rio de Janeiro nesse fim de ano, poderá conhecer o Chez Claude, que acaba de ser inaugurado no Leblon (Rua Conde de Bernadotte 26) com a cozinha no centro do salão sem divisórias. Na nova casa carioca do chef francês Claude Troisgros, as receitas chegam à mesa em panelas em porções para serem compartilhadas. Para Claude, a ideia […]

Destino preferido pelos turistas, o moderno e badalado bairro de Miraflores de Lima (lá eles chamam distrito) é conhecido por seus shoppings, lojas, bons restaurantes, jardins, parques e até sítio arqueológico, além da praia na zona costeira do Peru. Este também é o nome de um dos raros drinques do Taypá que não leva pisco. Composto de gim, suco de […]