Organizado pela Associação Verace Pizza Napoletana, o evento será em 14 de junho na unidade da Asa Sul
A Baco Pizzaria, do chef pizzaiolo Gil Guimarães, será palco da primeira edição do Pizzafest Brasil, festival organizado pela Associação Verace Pizza Napoletana (AVPN) e sua delegação brasileira. Dedicado à autêntica pizza napolitana, o evento será em 14 de junho, a partir das 16h, no jardim da Baco, na Asa Sul.
Inspirado no tradicional festival de Nápoles, o Pizzafest Brasil reunirá pizzaiolos certificados da AVPN de todo o país e da América Latina, como André Guidon (Leggera/SP) e o convidado especial Maestro Attilio, de Nápoles, criador da pizza Carnevalle. Os visitantes poderão degustar pizzas clássicas como margherita e marinara, além de outras receitas icônicas da tradição napolitana.
A Baco foi uma das primeiras pizzarias do Brasil a receber a certificação da AVPN, em 2012. Para Gil Guimarães, o evento é uma celebração da cultura, da história e da paixão pela verdadeira pizza napolitana. “Queremos que o público sinta o perfume do molho de tomate fresco e a leveza da massa que descansou por horas. É uma oportunidade de aprender, de se conectar com a tradição e de provar o que há de melhor”, afirma.
Pizzarias participantes
Da Attilio, Nápoles
Baco Pizzaria, Brasília
Abbiamo Fatto, Canela
Bento, Rio de Janeiro
Bontà, Vila Velha
Ciao, Porto Alegre
Della Brianza, Campinas
Leggera, São Paulo
Mamma Mia Que Pizza, Fortaleza
Vallino, Pedra Azul/Domingos Martins
Vinny’s, Brasília
Wilma’s pizza, Ourinhos
430 gradi, Jundiaí
La Esquina, Rancagua
Flama, Lima
SERVIÇO
Pizzafest Brasil
Data: 14 de junho (sábado)
Horário: 16h às 22h
Local: Jardim da Baco Pizzaria, 408 Sul, bloco D
Entrada: Gratuita.