“Como é mágico ver surgir na folha branca de papel um palácio, um museu, uma bela figura de mulher”, escreveu Oscar Niemeyer, o genial arquiteto de Brasília, que só na cidade tem mais de 60 obras construídas, a maioria majestosas, algumas discretas e poucas polêmicas. Homenageado em livros, documentários, inúmeras capas de revista, o arquiteto também é nome de restaurante. Aberto em 2007 no piso térreo do Brasília Palace com vista para o lago e para a icônica piscina, Oscar Jazz e Cucina nasceu com uma pegada italiana. Mais tarde, teve forte influência francesa quando o chef Laurent Suaudeau passou a assinar o menu.
Há poucos anos, voltou a ser italiano e se chamar simplesmente Oscar, quase uma lenda que sempre fez apologia à mulher. Nada mais natural que a casa decida homenageá-las no mês de março “por meio de célebres personalidades brasilienses: Wilma Pereira (foto) e seu dom de empatia pelas causas sociais e Betty Bettiol com sua paixão pela magia da arte brasileira”. Também esta colunista figura no rol “pela força na cobertura dos fatos da capital”, justifica a direção da casa.
Cozinha italiana
Passas frescas são o destaque do menu, como o fettuccine, o nhoque e o ravióli, produção caseira. Cada uma das homenageadas elegeu um prato. Depois da salada caprese, na entrada, Wilma optou pelo nhoque de aipim salteado com cogumelos, tomate-cereja, ervilha-torta, rúcula e manjericão (R$ 49), enquanto Betty se deliciou com o filé de linguado que veio em forma de involtini com aspargos frescos, espaguete de pupunha e azeite de ervas (R$ 64). Eu me surpreendi com a parmegiana de carne branca: delicioso tempero no frango empanado ao molho pomodoro com fettuccine na manteiga de ervas (R$ 52).
Para quem não abre mão de saborear uma sobremesa, há boas opções: do tiramisù, que combina biscoito champagne mergulhado no café com mascarpone a minitorta de limão siciliano com crosta de suspiro caseiro ao sformatino de queijo branco com calda de frutas vermelhas ao preço médio de R$ 33. Reservas: 3306-9021.
