Nascido em Brasília, nos moldes do Restaurant Week, que é uma ideia importada, o evento Panelas da Casa promove a quarta edição até o dia 26 de fevereiro. Nela participam 15 marcas de restaurantes – três a mais em relação ao ano passado – , espalhados em 25 endereços. O objetivo do grupo é valorizar a gastronomia e a produção de ingredientes locais. Ao preço de R$ 43,90 o cliente tem direito a entrada, prato principal e sobremesa. O cardápio é oferecido no almoço e no jantar.
“Ao trocar ideias sobre o planejamento do evento, descobrimos que temos as mesmas preocupações, por isso a gente pode se ajudar”, resumiu o chef El Paso, David Lechtig, um veterano no circuito gourmet da cidade.
Troca de figurinhas
É tão grande o entrosamento dos chefs que eles decidiram trocar receitas entre si. Desse modo, a sobremesa servida numa casa participante segue o passo-a-passo criado por outra. Por exemplo: Belini,
que serve brusqueta de entrada e angus beef com risoto no principal, oferece sobremesa do Genghis Khan, criada por Mateus Takano, que é um dos três fundadores do Panelas da Casa. Os outros dois são Andrei Prates e Alexandre Albanese.
Todos os pratos são harmonizados com Colombina, primeira cerveja artesanal de Goiás, que depois de elaborar o sabor tradicional inovou com pequi e cagaita, numa grata experiência sensorial. Qualquer um dos rótulos da cerva sai por R$ 18,90.
Os participantes
Participam da primeira edição de 2017 as seguintes grifes: Belini Pães & Gastronomia, Belini Café – The Coffee Experience, Bhumi Cozinha Orgânica Saudável, Café Savana, Cantucci Bistrô, Carpe Diem, Dona Lenha, El Paso, Empório Árabe, Genghis Khan, Jambu, Jamón Jamón, Piccolo Emporium, Nossa Cozinha Bistrô e Veloce.
Além das refeições com menus especiais a preço reduzido, o evento também oferece aulas de culinária, que têm lugar no Terraço Shopping graciosamente. Mais informações no Facebook:\Panelas-da-Casa