O Aquavit prepara uma virada de ano marcada por sofisticação, sabores emblemáticos e um cenário privilegiado à beira do lago. No dia 31 de dezembro, a partir das 19h30, o restaurante recebe 2026 com um jantar especial de Réveillon com inspiração nórdico-francesa.
A programação começa com um coquetel no salão, abrindo caminho para o jantar servido na varanda. O menu reúne ingredientes icônicos e preparações clássicas, com destaque para ostras, canapés, terrine de foie gras, sopa de mexilhão, lagosta e codornas. Para acompanhar, a harmonização percorre rótulos cuidadosamente selecionados das regiões do Vale do Loire, Bourgogne e Champagne, reforçando o caráter refinado da experiência.
À meia-noite, os convidados são convidados a descer até a beira do lago para o brinde oficial com Champagne Piper Heidsieck, em um momento simbólico de boas-vindas a 2026. Na sequência, a noite segue com o tradicional gesto de ofertar flores a Iemanjá, enquanto os fogos de artifício da cidade iluminam o céu, encerrando a celebração em clima de emoção e contemplação.
Serviço
Data: 31 de dezembro
Horário: a partir das 19h30
Valores: R$ 875 (menu com vinhos) e R$ 675 (menu sem vinhos)
Reservas: (61) 99336-7163