O chef Rosario Tessier inaugurou no primeiro dia do ano uma espaçosa adega com capacidade pra quase duas mil garrafas procedentes de 25 países, inclusive o Brasil. “Todas as principais regiões produtoras estão contempladas com rótulos que harmonizam as sugestões de pratos servidos aqui”, diz o responsável pela Trattoria Da Rosario, premiado como o melhor restaurante pela revista Encontro. Instalada numa parede vazia no fundo do salão, a adega “se encaixa perfeitamente no espaço”, comenta Rosario.
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Rosario Tessier posando em frente à nova adega. Crédito: Liana Sabo/CB/D.A Press