Se há um programa imperdível para quem vai à Serra Gaúcha (degustar vinho e comprar malhas, além dos modernos talheres de design da Tramontina), é degustar o melhor galeto do Brasil. O título foi ganho pelo Grupo DiPaolo, que possui 10 restaurantes distribuídos nas cidades de Bento Gonçalves, Garibaldi, Caxias do Sul, Santa Maria e Porto Alegre. Em Santa Catarina, a grife está presente em Itapema, cidade litorânea de apreciada praia.
Depois de um período fechado para reforma a casa-mãe da marca, localizada na BR 470, entre Bento Gonçalves e Garibaldi, renasce totalmente “recauchutada”, como dizem os gaúchos. Esta é a primeira vez que o restaurante, aberto há 22 anos, passa por uma reforma em seus 500 metros quadrados, que conseguiu até reduzir o nível de ruído interno.
Com o galeto ao primo canto assado na churrasqueira vem a maionese de batata, o radicchio com bacon e um rodízio de massas no qual você pode escolher o tipo espaguete, tortéi, linguine e outros e os molhos. Antes porém, um prato de brodo (caldo) com cappelletti prepara o estômago para a sequência, que sai por R$ 71. No cardápio, há pratos avulsos de R$ 36 a R$ 47.