Nem restaurante de primeira grandeza, nem chef premiado. O lugar que o chef francês Erick Jacquin escolheu para comer em sua passagem por Brasília, no último sábado, foi o food truck do Comandante Hamilton, de quem se tornou amigo há dois anos. Eles se conheceram quando Hamilton Meneses de Carvalho, piloto de helicóptero da Polícia Civil do DF, participou do reality MasterChef, em 2015. Aos 49 anos, o cozinheiro amador montou seu Master Truck, que circula na Praça do Cruzeiro, 205 Norte, Sudoeste e eventos.
Jacquin se deliciou com um filé au poivre, enquanto Luciana Tokita, seu braço direito, degustou o hambúrguer top master (pão australiano com burguer de 180g grelhado com cebola caramelizada). “Não sei como ela me aguenta”, brincou o chef ao apresentar a colaboradora, que está com ele há 17 anos, para a platéia do programa culinário Mercadinho do Brasília. Quando viu a multidão, que o cercou no Shopping Brasília, o experiente chef chorou de emoção. Além de consultorias e participação na televisão, o chef francês se ocupa de um site no qual comercializa utensílios, equipamentos de cozinha e uniformes no erickjacquin.com.