Polvo grelhado, uma iguaria sempre contemplada no menu do restaurante Norton, está de volta à mesa acompanhado de batatas. Elas são feitas à moda sueca, depois de cozidas, cortadas até à metade, em forma de leque. Assadas com manteiga e ervas aromatizadas vêm finalizadas com bacon e maionese defumada. Chamada Hasselback, a receita leva o nome do restaurante sueco que serviu as batatas pela primeira vez. Além do prato, que sai por R$ 145, outros destaques da casa especializada em grelhados são filés de atum e linguado (R$ 106 cada) escoltados de arroz cremoso de limão siciliano e legumes grelhados. Reservas: 3218-5550.
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Polvo grelhado. Crédito: Rebecca Linhares/Divulgação