Se você pensa que já viu todas as combinações possíveis de cobertura de pizza, dê uma olhada nas sugestões gourmets que Cris Fumie desenvolveu para a Quattro pizza bar, uma bonita casa comandada por ela e o marido Ney Robsthon em Águas Claras, na esquina da Avenida Pau Brasil com Araucária. De borda altas, mas crocante feitas manualmente, as pizzas […]
Depois do carnaval, o Rio terá de volta o legendário clube privé Hippopotamus, em frente a Praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema, quase no mesmo endereço do antigo, que fechou as portas 15 anos atrás. “São 660 m2, distribuídos por três andares com lounge no térreo, restaurante no segundo piso e um terraço com bar e charutaria no terceiro,” […]
Rio de Janeiro – Uma boa surpresa no Rio foi conhecer o café Fazenda Culinária no Museu do Amanhã, na Praça Mauá. Lá fico sabendo que é da chef Flávia Quaresma, a quem encontro à noite no L`ulivo e ela me diz que está quase tudo pronto para abrir o restaurante com o mesmo nome no museu. Fica na ponta […]
Não deixe de conhecer o L´ulivo Cucina e Vini quando for ao Rio de Janeiro!
Rio de Janeiro – No começo de 2011, quando o italiano Sandro Melarancci teve de deixar o comando do restaurante Belini, na 113 Sul, em função de sua transferência para Paris (a mulher, diplomata brasileira, havia sido designada embaixadora junto à Unesco), indicou para o empresário Gilberto Costa Manso o nome de Renato Ialenti, chef romano pertencente a uma família […]
Reparou que o brasiliense agora sai para tomar uns drinques? Até pouco tempo atrás, não tinha disso. O happy hour era regado com um chope aqui, um uisquinho acolá, uma birita no bar ou um espumante, que permanece em alta. Drink, grafado em inglês com k, só as pessoas de mais idade, como a velha guarda, que ama os clássicos […]
Aprenda a fazer conservas de legumes e de pimenta com a especialista Priscila de Ávila
Neste sábado (28/1), a área externa do Brasília Shopping recebe mais uma edição do Mercadinho do Brasília. A 31ª edição do evento terá oficina de conservas artesanais com Priscila de Ávila. Serão duas turmas – das 10h às 11h e das 11h às 12h. A consultora e mestre pimenteira adiantou algumas das receitas para o blog. Confira e teste em […]
Inspirada em Felipe Bronze, chocolatier Renata Diniz abre primeira loja em Brasília
Avessa à crise, a gastronomia brasiliense ganha uma nova casa que reforça a vocação da capital para a boa mesa. A chocolatier Renata Diniz abre a primeira loja de doces finos, homônima, no Bloco C da 410 Sul, na sobreloja da padaria Pães da Corte (onde também são encontrados quitutes com assinatura da chef patissier). A nova casa funcionará a […]
Fast food não rima com comida saudável. Claro que combina! Uma prova disso é a Mr. Fit, franquia que chega hoje (24/1) a Brasília. A franquia originária de Paulínia (SP) escolheu a praça de alimentação do Venâncio Shopping para se instalar na capital. Com pratos com baixo teor de gordura e cardápio elaborado com consultoria de nutricionistas, a Mr.Fit tem […]
A Asa Norte vem sendo um dos endereços preferidos para chefs e empresários instalarem seus estabelecimentos. Desta vez é a Piccolo Deli, que funciona em esquema de soft open na 409 Norte. A partir de fevereiro, o restaurante funcionará normalmente. O chef Ville Della Penna e o empresário Ailton Tristão apostam num local de lanches rápidos com pegada italiana. A […]
O calor que vem atingindo Brasília tem estimulado os bartenders da cidade a criar drinques gelados. Na Tea shop e no Tabuada há novidades fresquinhas. A aposta da Tea shop (ParkShopping) é numa bebida que traga no mesmo gole refrescância e propriedades terapêuticas, como relaxante, digestivo, energizante, detox, isotônico, emagrecedor e outros. Entre os destaques estão o tropical colada […]