Por 18 dias – de 18 de maio a 4 de junho – o brasiliense vai poder curtir o festival Sabor Brasil, que realiza este ano a sua 12ª edição. O tem escolhido é Original do Brasil – compartilhando sabores que tem em vista propor refeições com pratos fartos que possam ser divididos numa tendência muito atual da gastronomia. Como […]
A casta Tannat, que se tornou ícone no Uruguai, também se destaca no Brasil, próximo à fronteira, nova região vinícola chamada Campanha Gaúcha. É lá que a empresa Dunamis produz o Tannat 2015, única amostra da região a integrar o seleto grupo de vinhos selecionados por 118 enólogos na 23ª Avaliação Nacional de Vinhos. Com notas e frutas vermelhas, apresenta […]
Kerley Horikawa anuncia um bufê “ultra especial” no Dom Francisco Pátio para este domingo com sushi, ceviche de polvo, bacalhau à portuguesa, costelinha de porco à pururuca, filé-mignon ao funghi e ballotine de frango ao vinho branco e champignon. Tem mais: risoto de limão siciliano com amêndoas, penne ao molho de salmão e alho-porró, tortinhas de camarão, batatas italianas e […]
Quem ainda não comprou o presente para a mãe pode correr pro shopping. Mas não estamos falando de um mimo óbvio. No Mercadinho do Brasília, que será realizado amanhã, das 9h às 16h, na área externa do Brasília Shopping. Às 11h, terá workshop com Tainá Zaneti sobre slow food. A pedida agrada em cheio à mamães gourmets. Entre os destaques […]
Cervejas gaúchas produzidas na Casa Valduga chegam a Brasília
Pode uma vinícola produzir cerveja? Essa questão nunca esteve nos planos da Casa Valduga, uma das produtoras de vinho mais importante do Brasil, até que descobriu que um de seus funcionários, Rodrigo Veronese, encarregado do setor de compras, fazia em casa cerveja na panela e a vendia para os colegas. Foi o mote para os Valduga se lançarem em um […]
Quer dar um presente relaxante para sua mãe? Aposte no spa Lapinha!
Não há melhor presente para a mãe do que uns dias de spa. O benefício é enorme em todos os aspectos. Onde mais ela poderia desintoxicar, relaxar, emagrecer e ainda se reeducar em termos alimentares? A coluna pode indicar um lugar onde tudo isso é possível, além de oferecer ainda reabilitação cardíaca, prevenção geriátrica, tratamentos estéticos e fitness. Chama-se Lapinha […]
Festival Bananada, em Goiânia, tem gastronomia local, além de rock!
A chef goiana Emiliana Azambuja comanda neste fim de semana, em Goiânia, o Circuito Gastronômico, evento idealizado por ela há cinco anos, cujo ponto alto é o Festival Bananada, no qual chefs finalistas vão disputar domingo o melhor cardápio inventivo no Centro Cultural Oscar Niemeyer. “É um projeto para desenvolver uma mobilidade entre diferentes formas de se enxergar a gastronomia […]
Nada é mais civilizado na gastronomia do que meia porção. Sempre me constrangem as sobras devolvidas para a cozinha de pratarraz que vai à mesa com excesso de comida. Um dos que combatem o desperdício é o chef Dudu Camargo ao lançar no restaurante Simples Assim, tocado pela irmã Lucila Camargo, em Águas Claras, meio galeto acompanhado de ravióli de […]
O restaurante El Negro, que tem duas unidades — uma na Asa Norte e a outra no Lago Sul —, lança novo menu enxuto que vigora até o fim de maio com três itens: entrada, prato principal e sobremesa. Sai tudo por R$ 59,90. “Todos os meses, nós renovamos o cardápio especial que é servido de segunda a sexta, tanto […]
Com mais de um quarto de século (abriu em 1991), o tradicionalíssimo restaurante Carpe Diem, que ocupa uma das esquinas mais movimentadas da Asa Sul, a 104, não deixa de se renovar. O chef restaurateur, Fernando La Rocque, que comanda a casa — das panelas ao caixa — tem na filha Fernanda a principal colaboradora. Ela estudou gastronomia e, antes […]