Semana Mesa SP 2017, maior evento da gastronomia da América Latina, já tem data marcada: de 26 a 29 de outubro. E será realizado, pela primeira vez, no Memorial da América Latina, importante centro cultural da capital paulista, em meio a enormes painéis de Portinari. Da programação fazem parte o congresso Mesa Tendências, que este ano traz a chef eslovena […]
Apenas um quiosque instalado no Conjunto Nacional abriga o gelado norte-americano Ben & Jerry´s, uma marca que tem quase 40 anos no mercado e se caracteriza por oferecer pedaços e muita calda, daí a fama de ser “o sorvete mais pedaçudo do pedaço”. A inauguração se dará segunda-feira e a partir das 14h e até as 20h, a grife “homenageia […]
Enquanto a chuva não vem (chega sempre depois do dia 20), boa ideia é curtir o Paranoá e seu monumental pôr do Sol. Se for beliscando e bebendo, melhor ainda. Agora se os bons rótulos estiverem a bordo e você, confortavelmente instalado no barco, sem precisar fazer qualquer esforço para alcançá-los, esse programa existe? Chama-se Navegando com Pires de Sá […]
Ele não quer ser identificado como churrasqueiro, prefere assador, como são os colegas argentinos. Mas não tem jeito: único que tem picanha no nome é um predestinado. Se autointitula Doutor Picanha e faz churrasco há 12 anos. O gaúcho de Ibirubá, Paulo Picanha Sérgio Telpes, de 41 anos, já está lustrando as botas para viajar este mês à França, onde […]
Quem for a Pirenópolis assistir ao Slow Filme, que chega à oitava edição no período de 14 a 17 de setembro, vai se surpreender com a gastronomia, especialmente a turca. O filme Pelos caminhos da Turquia mostra os irmãos Roca, proprietários do restaurante catalão El Celler de Can Roca, consagrado nos primeiros lugares do ranking dos 50 melhores do mundo, […]
Com vagas limitadas, a nutricionista Rose Borella (foto), promove hoje, em sua boutique de carnes Ready Beef (Sudoeste, Quadra 303, Bloco C), um jantar de um corte nobre, proveniente de três rebanhos diferentes — todos brasileiros. Durante o serviço, ela irá explicar as características de cada raça, a partir da japonesa Wagyu, que detém a carne mais macia e saborosa. […]
Abriu em Vicente Pires o Marruá Parrilla Bar, onde o cliente escolhe a carne, a partir de 200g, e o ponto que quer degustá-la. Ela vem à mesa com a etiqueta do corte e a gramatura. No cardápio, há 18 cortes diferentes, entre os quais, prime rib, t-bone, ancho, chorizo e carré de cordeiro. Nos acompanhamentos, o destaque é o […]
Um amigo meu, pioneiro da cidade, viveu a seca de 1932 no Ceará. Num domingo, o pai o levou à casa de um compadre, próspero boiadeiro. Diante da mesa farta, o menino, por timidez, não se serviu. Ao que o compadre o exortou: “Coma, meu filho, é ruim, mas é muuuito!” Lembrei dessa história, só que ao inverso, ao experimentar […]
Sabe o que é Paniguiri? A festa grega será sexta e sábado na Asa Norte!
Uma das festas étnicas mais esperadas do ano é a grega, que será realizada por duas noites, hoje e amanhã, no horário das 19h às 2h, na Comunidade Grega (910 Norte, Módulo B), com direito a comidinhas típicas, música, dança e até a quebra de pratos, que só os helênicos repetem até hoje, tal qual a clássica cena de Zorba. […]
Como tem feito desde que abriu a casa na 215 Sul, Lidia Nasser oferece na última sexta-feira de cada mês uma noite árabe, na qual o público pode curtir diversas coreografias de dança do ventre, além de um bufê especial, que vai além do simples jantar. Hoje não será diferente. Pastinhas e saladas típicas, pão sírio, quibes cru e frito, […]