Não, não é a de Porto Alegre que ganhou este nome há muitos anos quando o rio Guaíba saiu do leito e chegou até a Andradas. Aqui o Lago continua no mesmo lugar, mas o que me deu a ideia de ambiente praiano foi o conjunto que fez no Pontão a inauguração da varanda ampliada do restaurante Manzuá, vizinho ao […]

Brasil Vexado é uma franquia cem por cento brasiliense que se firmou fazendo o caminho inverso de outras grifes, vindas dos arredores do Plano Piloto para a cidade. Depois de se instalar em shoppings da capital, a rede de restaurantes de comida de inspiração nordestina se prepara para conquistar duas cidades fora do Plano: Taguatinga, no Shopping Alameda, em dezembro; […]

Guto Jabour, fundador do GB Vinhos, aderiu à black friday e promove nos dias 17 e 18, a partir das 9h, no Brasília Motonáutica Clube, venda de cerca de 80 rótulos que poderão receber de 20% até 50% de desconto em relação ao preço original do e-commerce. Entre os vinhos mais atraentes estão os portugueses Flor das Tecedeiras, do Douro […]

  O restaurante Fusion, que desde 2015 ocupa o espaço do finado Tucunaré na Brasa, no Sudoeste mudou de mãos esta semana. Foi comprado pelo empresário brasiliense Vinicius Chaer, fundador e único proprietário da Estação do Guaraná. “Tudo foi muito rápido”, disse Vinícius ao blog. A casa, que pratica a culinária de fusão de culturas gastronômicas distintas, foi aberta por […]

Apesar da aparência frágil e delicada do doce, confeitaria não é lugar para fracos, inconstantes ou desanimados. Antes é preciso ser forte, ter perseverança, paciência e um enorme amor ao trabalho. Que o diga a família Nicoletti, que está comemorando neste mês de novembro 40 anos à frente da Gamela Biscoitos Caseiros, uma grife nascida num pequeno espaço, algumas vezes […]

Amantes da vodca poderão participar da votação, a partir deste mês, que vai eleger a melhor caipirosca do Brasil. Lançada pela Smirnoff, que inspirou o drinque surgido nos anos 1970, o concurso, em sua primeira fase, avalia os quesitos originalidade, sabor e apresentação. Após essa primeira etapa, que dura pouco mais de um mês, os 200 bares mais votados continuam […]

Depois da magistral apresentação do projeto Panela Candanga no Mesa Tendências, realizado semana passada, no Memorial da América Latina, em São Paulo, o trio de chefs Francisco Ansiliero, Gil Guimarães e Mara Alcamim repete a aula-show, desta vez em Brasília, no CasaPark, durante evento gastronômico que se realiza entre os dias 9 e 12. Usando exclusivamente ingredientes regionais —  como […]

Design por formação e cozinheiro por amor, como ele mesmo define, Jimmy McManis, ou Jimmy Ogro, como é mais conhecido, é o responsável pelo novo sabor do Geléia Burger: ogro burger (R$ 28). “Eu gosto muito de porco, acho que todo mundo sabe, e queria trazer (essa carne) de uma forma diferente que não fosse o bacon. Ele traz um […]

Panela pra cá, panela pra lá! O vocábulo, que me fez lembrar o refrão do samba-ícone de Adoniran Barbosa, denomina duas iniciativas gastronômicas na cidade. A primeira, Panelas da Casa, confraria fundada em 2014, busca valorizar a criatividade de chefs que este mês confeccionam burgers. Doze estabelecimentos participam do festival — vai até domingo —, com sanduíches que podem ser […]