Evento no Le Jardin Bistrot combinará chá, vinhos franceses e comidinhas, como queijos leves e brandade de peixe
Já pensou em um jantar com vinho e chá sendo degustados lado a lado? Pois, a combinação ainda desconhecida da maioria dos brasileiro dará o tom de um jantar harmonizado no restaurante Le Jardin Bistrot, no dia 26 de março (uma quinta-feira), às 19h30. O evento será guiado pela premiada sommelière Renata Sabbat.
“Chá e vinho têm muito mais em comum do que imaginamos. Quando degustamos os dois lado a lado, percebemos como aromas, textura e estrutura podem dialogar de forma surpreendente”, explica Renata, sommelier de vinhos pela ABS-DF e sommelier de chá pelo Senac-DF.
As combinações serão entre os chás Pai Mu Tan, Tie Guan Yin, Gunpowder, Assam e Chá Preto Rubi e os vinhos franceses e brasileiros Espumante Nature da Vinícola Brasília, Chardonnay e Pinot Noir da Maison Jaffelin, Sauvignon Blanc Domaine de la Ragotière Cuvée Prestige e Chardonnay da Arcangelo Larentis.
As xícaras e taças terão companhia à mesa de menu elaborado pelo chef Tiago Santos. Entre as delícias, estão queijos leves, salada Paris, brandade de peixe sobre pão sueco crocante, tornedor de berinjela com legumes à provençal, magret de pato com legumes noisette e fritas da casa, finalizando com madeleine e café.
O Le Jardin Bistrot fica na CLSW 301, Bloco A, Ed. Espaço VIP, no Sudoeste. A experiência da noite custará R$ 297. Reservas e informações: 61 99661-0112.