Restaurantes da cidade aproveitam o Dia dos Namorados para lançar menus especiais e conquistar os pombinhos pelo estômago
O Dia dos Namorados é uma data tradicionalmente de comemorações em restaurantes. O brasiliense se rende tanto aos caprichos dos chefs, que criam menus e fórmulas especialmente para a ocasião, que costuma lotar as casas. Por isso, é bom fazer reserva no seu restaurante preferido.
À mesa as opções são variadas: carnes, massas e inspirações em países como Japão e Itália. A receita para uma noite feliz é apenas se deliciar com as criações de nossos cozinheiros!
Carnes
Especializado em cortes nobres e suculentos, o restaurante Rubaiyat promete uma atmosfera propícia ao amor com uma experiência harmonizada no jantar dos dias 11, 12 e 13 de junho. De entrada, vai à mesa tartar de atum com avocado cremoso, emulsão de gergelim tostado e couve crocante. Para o prato principal há duas opções igualmente convidativas: denver com purê de abóbora trufado; e risoto do mar com açafrão, camarão, polvo, lula e mexilhão. Encerra o menu uma pavlova com creme de mascarpone ao limão siciliano e geleia de frutas vermelhas.
O menu custará R$ 590, por casal, sem harmonização; e R$ 1.100, por casal, na versão com harmonização. O Rubaiyat fica no Setor de Clubes Esportivos Sul e funciona de segunda a sábado, das 11h30 às 23h; e domingo, das 11h30 às 18h. Reservas: https://reservation.getin.app/l6yJqjkm.
A experiência do jantar do Dia dos Namorados na churrascaria Rio Brasa começa com um welcome drink de espumante da importadora Porto a Porto. No espeto, a casa oferece mais de 30 cortes de carnes nobres e frutos do mar a R$ 239 por pessoa. A Churrascaria Rio Brasa fica no Setor Hoteleiro SUl, Quadra 5 e funciona das 12h às 23h. Reservas: (21) 97239-1222.
Japoneses
Quem disse que churrasco e comida japonesa não combinam? Em seu primeiro Dia dos Namorados do restaurante Yakinikuya servirá o tradicional yakiniku, espécie de churrasco oriental no qual os próprios clientes grelham as carnes à mesa. Os acompanhamentos também são servidos. Sashimis de salmão, atum, tilápia, anchova e barriga de salmão podem ser pedidos à parte para complementar a refeição.
Para completar a experiência, a carta de bebidas apresenta variedades de saquês, drinques orientais à base de yuzu, shochu e uísque japonês, além de vinhos e espumantes selecionados.
O Yakinikuya fica na 201 Sul e o jantar dos namorados será servido em três turnos somente sob reservas: das 18h às 19h30; das 19h45 às 21h15; e das 21h30 às 23h. Informações e reservas pelo instagram @yakinikuya.br ou pelo formulário online.
O restaurante japonês Norū Sushi investiu em decoração romântica, fotógrafo especial para registrar o momento e um presente-surpresa para conquistar os namorados nesta data festiva. Mas, como não poderia deixar de ser, o destaque mesmo é no menu. São duas opções de dar água na boca.
A primeira é o menu Omakase, servido em 10 tempos em um ambiente exclusivo para garantir privacidade aos apaixonados. A sequência começa com ostra fresca com ponzu de yuzu, vinagrete e ikura; e segue com tartare de atum com gema curada, wasabi e tempurá de shisso; carpaccio de hamachi com azeite, shoyu e raspas de karasumi; o Tako Rice, releitura do takoyaki finalizado com maionese; niguiri de vieira maçaricada com manteiga de trufas servido em formato hand roll; bacalhau negro marinado no missô doce e grelhado lentamente; sequência premium de niguiris; e uni com toro e caviar e temaki de maguro negui maturado com arroz morno e wasabi fresco. A sobremesa é merengue de frutas vermelhas com creme de matcha. Na área fechada, a experiência sai a R$ 1.800,81 o casal na versão harmonizada; e a R$ 1.500,81, o casal na versão sem bebidas.
A segunda opção é o menu Especial, desta vez servido em 3 tempos na varanda da casa. Para começar, as opções são toro tartare, feito com bluefin picado na ponta da faca, gema curada, wasabi, nori e tempurá de shisso; ou o crocante camarão na filo com creme de sweet chili e aceto balsâmico. As alternativas para prato principal são uma seleção de 18 peças, entre as quais estão hand rolls de spicy tuna e king crab e djos de codorna trufada e foie gras; e Norū Prime, um medalhão de filé alto grelhado com foie gras selado, redução intensa de tarê e vinho tinto, acompanhado de arroz cremoso de cogumelos trufados. Para a sobremesa, o casal pode escolher entre Red Berry Meringue (merengue crocante, creme leve de matcha, frutas frescas e calda artesanal de frutas vermelhas) e Smore’s (chocolate meio amargo sob marshmallow gratinado ao forno com biscoito). A experiência completa na varanda custa R$ 1.000,81 na versão harmonizada e R$ 817,81 sem bebida. Preços por casal.
O Norū Sushi fica no Noroeste, CLNW 10/11, Bloco B, Lojas 2 e 3, Cond. Stylo. O horário de funcionamento é segunda, das 18h às 23h; de terça a sábado, das 12h às 23h30; e domingo, das 12h às 23h. WhatsApp: (61) 99554 0336 e Instagram: @norusushi.
Recém-aberto após uma reforma, o Haná receberá os namorados com o tradicional rodízio (R$ 149,90 no almoço e jantar), que reúne mais de 80 opções de entradas, fritos, empanados, pratos quentes, sushis tradicionais, niguiris, sashimis, carpaccios e muitos outros itens.
O restaurante fica na 408 Sul, Bloco B Loja 35 e funciona, na sexta-feira, das 12h às 15h. Vale lembrar que a casa não recebe reservas para o Dia dos Namorados. Informações: (61) 3244-9999.
Na mesma pegada oriental, o Donburi aposta em combos para levar muito sabor à noite dos namorados. Serão três opções de combinações, que começam com o Brasil Maru (R$ 289,90), preparado com 48 peças de sashimis, niguiris, dyos, hossomakis e uramakis de salmão e atum. O Dokidoki (R$ 219,90) vem com uramakis de camarão especial, niguiris de salmão e atum, sashimis e dyos com tartar de salmão e cream cheese com geleia de pimenta.
Com receitas mais sofisticadas, o Koi (R$ 249,90) traz sashimis e niguiris de barriga trufada, finalizados com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão-siciliano, além de uramakis e hossomakis selecionados.
O casal ainda poderá optar entre uma garrafa de saquê Azuma Dourado ou um espumante 1913.
O Donburi funciona em três endereços: Setor Bancário Sul Quadra 2 Bloco Q – Edifício João Carlos Saad; QI 31 Bloco A Loja 26, Guará; e Rua Babacú Lote 25, Águas Claras. O horário de funcionamento é das 11h às 22h30. Reservas: instagram @donburicozinhanikkei ou WhatsApp (61) 99236-0000.
Italianos
As casas do grupo Santé (Santé 13 e Santé Lago) prepararam uma noite especial para os casais com menu completo e música ao vivo. O menu será fechado e começa com entrada de salada Juliana, arancini, brandade de bacalhau ou carpaccio.
O lombo de bacalhau envolto em Parma figura entre as opções de pratos principais ao lado de robalo em crosta de pães especiais; fettuccine com frutos do mar; atum grelhado com crosta de gergelim ao pesto de ervas sobre mousseline de batata-doce roxa, confit de salsão com tomate sweet grape regado ao azeite de ervas e redução de balsâmico; gnocchi di Mare; e o filé-mignon ao molho de frutas vermelhas servido com mousseline de banana-da-terra e crocante de parmesão.
Para encerrar as sobremesas podem ser banoffee, torta de café, brownie da Popó ou musse de maracujá sem lactose.
O menu será servido apenas no Dia dos Namorados a R$ 588, por casal. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (61) 98132-6919. O Santé 13 fica na 413 Norte, Bloco A Loja 40. Já o Santé Lago está localizado no Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, na orla da Ponte JK. As duas casas abrirão às 19h no dia.
O Ninny servirá o menu criado para a data em três turmas: às 19h, às 20h30 e às 22h. O cardápio especial terá duas versões. A casa ainda servirá uma carta especial de vinhos e a noite será embalada pela banda Zingari.
O menu da terra (R$ 249) será composto de antepasto de bruschetta, primeiro prato de tagliatelle alla bolognese, segundo prato de parppadelle ao funghi com filé, e sobremesa de tiramisù. Já no menu do mar (R$ 299), irão à mesa bruschetta, tagliatelle al gamberi e pomodoro, parppadelle mar i monti e tiramisù.
O Ninny fica na comercial da 309 Norte. Reservas pelo WhatsApp 99317-1802.
O Lucca Restaurante criou um menu especial para a data mais romântica do ano. Um welcome drink de espumante receberá os casais. Entre as opções de entrada estão arancini de ossobuco com aioli; salada de pêra caramelizada com gorgonzola, rúcula e nozes tostadas; e carpaccio de carne com mostarda, alcaparras, parmesão e rúcula.
Para o prato principal o casal poderá escolher entre filé-mignon com crosta de castanhas, purê de batata-baroa, legumes baby salteados e redução de vinho do Porto; risoto de frutos do mar; e capeletti de quatro queijos ao molho de champanhe. A sobremesa ficará por conta de tiramisu; semifreddo; ou trio de cannoli.
Com água, sucos, refrigerantes, cerveja e vinhos tinto e branco, o jantar sai a $ 320, o casal. As primeiras três horas de estacionamento serão gratuitas. O Lucca fica no Setor Hoteleiro Sul, Quadra 6. Informações e reservas: (61) 3218-4746.
Variados
O Dia dos Namorados no restaurante Quitinete Gourmet terá várias opções. São dois cardápios, com várias opções cada – os dois a R$ 179. O Menu Especial do Chef começa com entrada de casadinho de camarão com provolone empanado na farinha panko servido com molho curry caseiro ou cubos de salmão em crosta de gergelim servido com musseline de baroa. O principal pode ser filé-mignon ao molho de coração de alcachofra acompanhado com risoto Romeu e Julieta ou pescada amarela em crosta crocante de castanhas brasileiras servido sobre purê aveludado de banana-da-terra e molho beurre blanc cítrico de maracujá. Para finalizar, pudim Romeu e Julieta ou entremet de chocolate belga com caramelo flor de sal rosa.
A outra sequência, intitulada Menu Sugestão do Chef tem como sugestões de entrada burrata, guacamole ou bolinho de carne seca. O jantar segue com filé ao molho de uísque; escalope de filé e arroz negro; salmão ao molho de frutas vermelhas e queijo bri; camarão empanado ao molho curry e arroz de abacaxi; bacalhau em posta com creme aveludado de mandioquinhae farofa de parma; ou gnocchi de cogumelos trufados com iscas de filé. Para finalizar a noite, torta brownie, torta Amaretto ou pétit gateau.
A Quitinete fica no bloco B da 209 Sul e funciona até as 23h30 . Informações: 3242-0506.
No restaurante Ocean Brasília, o chef Pedro Moreira se inspirou na privilegiada vista que a casa tem para o Lago Paranoá para o cardápio dos namorados, que será servido no jantar de quinta a sábado. São duas opções e, para tudo ficar ainda mais especial, o casal pode adicionar trufas negras frescas aos pratos pelo valor adicional de R$ 100.
Na primeira, o Menu Prêmio (R$ 390), a entrada pode ser vieiras grelhadas ao creme de foie gras; ou tartare de atum com mil-folhas de batata e ovas de salmão. Para o prato principal, as opções são o filé à moscovita, grelhado com molho da própria carne e ovas de mujol acompanhado de batata gratin; ou o camarão grelhado com risoto de açafrão espanhol. A sobremesa fica por conta do cheesecake desconstruído do chef; ou do ninho ouro fino, com creme de quindim em ninho folhado e chips de coco.
A outra opção é o Menu Especial (R$ 290), também em três etapas. A primeira é steak tartare; ou o ravióli de camarão com fonduta de brie e lichia. Para a segunda, as opções são peixe em crosta com musseline de baroa e tomatinho confit; e filé grelhado acompanhado de fetuccine na fonduta de grana trufado. A terceira e última vem com bolo de chocolate no licor de amarula, doce de leite caseiro e sorbet de jabuticaba ou brownie de chocolate com sorbet de morango.
O Ocean Brasília fica no Villa Náutica (SCES Trecho 2, Lt 9, próximo ao CICB). Na quinta e no sábado, o jantar começa a ser servido às 19h. Na sexta serão dois horários: às 19h e às 22. Reservas e informações pelo WhatsApp 61 99841-1818 ou pelo Instagram @oceanbrasilia.
Um passeio por sabores do mundo. Isso é o que propõe o Norton para os apaixonados que forem jantar lá na sexta-feira. A causa de camarão, releitura de um dos pratos mais tradicionais da gastronomia peruana, aparece entre as entradas, assim como o tartar de banana com castanha de caju e goji berry e as croquetas de Jamón Serrano.
Entre os pratos principais aparecem carré de cordeiro com cuscuz marroquino e redução de frutas vermelhas, anel de linguado recheado com camarão com purê de mandioquinha, molho de moqueca, brunoise de legumes e tuille trufada; filé-mignon ao molho demi-glace com purê de batata e crocante de parmesão; e batatas recheadas com duxelle de cogumelos, legumes refogados e redução de vinho do Porto.
A sobremesa fecha a experiência com musse de Romeu e Julieta com terra de queijos ou salada de frutas com sorvete de pistache. Por R$ 440 (o casal), o pacote inclui água, sucos, refrigerantes, cervejas e vinhos tinto e branco. As três horas de estacionamento serão gratuitas. O Norton fica no Meliá Hotel (Brasil 21). Reservas e informações: 3218-5550.