Restaurantes da cidade aproveitam o Dia dos Namorados para lançar menus especiais e conquistar os pombinhos pelo estômago
O Dia dos Namorados é uma data tradicionalmente de comemorações em restaurantes. O brasiliense se rende tanto aos caprichos dos chefs, que criam menus e fórmulas especialmente para a ocasião, que costuma lotar as casas. Por isso, é bom fazer reserva no seu restaurante preferido.
À mesa as opções são variadas: carnes, massas e inspirações em países como Japão e Itália. A receita para uma noite feliz é apenas se deliciar com as criações de nossos cozinheiros!
Carnes
Especializado em cortes nobres e suculentos, o restaurante Rubaiyat promete uma atmosfera propícia ao amor com uma experiência harmonizada no jantar dos dias 11, 12 e 13 de junho. De entrada, vai à mesa tartar de atum com avocado cremoso, emulsão de gergelim tostado e couve crocante. Para o prato principal há duas opções igualmente convidativas: denver com purê de abóbora trufado; e risoto do mar com açafrão, camarão, polvo, lula e mexilhão. Encerra o menu uma pavlova com creme de mascarpone ao limão siciliano e geleia de frutas vermelhas.
O menu custará R$ 590, por casal, sem harmonização; e R$ 1.100, por casal, na versão com harmonização. O Rubaiyat fica no Setor de Clubes Esportivos Sul e funciona de segunda a sábado, das 11h30 às 23h; e domingo, das 11h30 às 18h. Reservas: https://reservation.getin.app/l6yJqjkm.
A experiência do jantar do Dia dos Namorados na churrascaria Rio Brasa começa com um welcome drink de espumante da importadora Porto a Porto. No espeto, a casa oferece mais de 30 cortes de carnes nobres e frutos do mar a R$ 239 por pessoa. A Churrascaria Rio Brasa fica no Setor Hoteleiro SUl, Quadra 5 e funciona das 12h às 23h. Reservas: (21) 97239-1222.
Os amantes de carne terão espaço na churrascaria Fogo de Chão. O rodízio (a partir de R$ 99) inclui desde a tradicional picanha a cortes mais nobres, como o dry aged e o prime burguer. Além disso, as ilhas de saladas, queijos e frios. Até o dia 13, será servida a sobremesa de torta de limão (R$ 45).
Quem não quiser rodízio completo pode optar por cortes de alcatra (R$ 149), filé-mignon (R$ 169), frango (R$ 125) e costela premium (R$ 154). A churrascaria fica no SCES, trecho 2. Informações: 3322-4666.
Se o casal é mais despojado e não deixa passar a oportunidade de um lanche especial, a pedida pode ser o Geléia Burger, onde uma promoção especial foi criada para a data. O combo casal (R$ 100) inclui os hambúrgueres Original (blend de fraldinha e costela, cebola caramelizada, queijo cheddar, bacon crispy e maionese artesanal no pão australiano) e Brasiliense (blend de fraldinha e costela, queijos prato e cheddar, tomate, cebola roxa, alface e maionese artesanal), uma batata de 200g e dois refrigerantes. Os endereços da rede estão disponíveis no instagram @geleiahamburgueria.
Japoneses
Quem disse que churrasco e comida japonesa não combinam? Em seu primeiro Dia dos Namorados do restaurante Yakinikuya servirá o tradicional yakiniku, espécie de churrasco oriental no qual os próprios clientes grelham as carnes à mesa. Os acompanhamentos também são servidos. Sashimis de salmão, atum, tilápia, anchova e barriga de salmão podem ser pedidos à parte para complementar a refeição.
Para completar a experiência, a carta de bebidas apresenta variedades de saquês, drinques orientais à base de yuzu, shochu e uísque japonês, além de vinhos e espumantes selecionados.
O Yakinikuya fica na 201 Sul e o jantar dos namorados será servido em três turnos somente sob reservas: das 18h às 19h30; das 19h45 às 21h15; e das 21h30 às 23h. Informações e reservas pelo instagram @yakinikuya.br ou pelo formulário online.
O restaurante japonês Norū Sushi investiu em decoração romântica, fotógrafo especial para registrar o momento e um presente-surpresa para conquistar os namorados nesta data festiva. Mas, como não poderia deixar de ser, o destaque mesmo é no menu. São duas opções de dar água na boca.
A primeira é o menu Omakase, servido em 10 tempos em um ambiente exclusivo para garantir privacidade aos apaixonados. A sequência começa com ostra fresca com ponzu de yuzu, vinagrete e ikura; e segue com tartare de atum com gema curada, wasabi e tempurá de shisso; carpaccio de hamachi com azeite, shoyu e raspas de karasumi; o Tako Rice, releitura do takoyaki finalizado com maionese; niguiri de vieira maçaricada com manteiga de trufas servido em formato hand roll; bacalhau negro marinado no missô doce e grelhado lentamente; sequência premium de niguiris; e uni com toro e caviar e temaki de maguro negui maturado com arroz morno e wasabi fresco. A sobremesa é merengue de frutas vermelhas com creme de matcha. Na área fechada, a experiência sai a R$ 1.800,81 o casal na versão harmonizada; e a R$ 1.500,81, o casal na versão sem bebidas.
A segunda opção é o menu Especial, desta vez servido em 3 tempos na varanda da casa. Para começar, as opções são toro tartare, feito com bluefin picado na ponta da faca, gema curada, wasabi, nori e tempurá de shisso; ou o crocante camarão na filo com creme de sweet chili e aceto balsâmico. As alternativas para prato principal são uma seleção de 18 peças, entre as quais estão hand rolls de spicy tuna e king crab e djos de codorna trufada e foie gras; e Norū Prime, um medalhão de filé alto grelhado com foie gras selado, redução intensa de tarê e vinho tinto, acompanhado de arroz cremoso de cogumelos trufados. Para a sobremesa, o casal pode escolher entre Red Berry Meringue (merengue crocante, creme leve de matcha, frutas frescas e calda artesanal de frutas vermelhas) e Smore’s (chocolate meio amargo sob marshmallow gratinado ao forno com biscoito). A experiência completa na varanda custa R$ 1.000,81 na versão harmonizada e R$ 817,81 sem bebida. Preços por casal.
O Norū Sushi fica no Noroeste, CLNW 10/11, Bloco B, Lojas 2 e 3, Cond. Stylo. O horário de funcionamento é segunda, das 18h às 23h; de terça a sábado, das 12h às 23h30; e domingo, das 12h às 23h. WhatsApp: (61) 99554 0336 e Instagram: @norusushi.
Recém-aberto após uma reforma, o Haná receberá os namorados com o tradicional rodízio (R$ 149,90 no almoço e jantar), que reúne mais de 80 opções de entradas, fritos, empanados, pratos quentes, sushis tradicionais, niguiris, sashimis, carpaccios e muitos outros itens.
O restaurante fica na 408 Sul, Bloco B Loja 35 e funciona, na sexta-feira, das 12h às 15h. Vale lembrar que a casa não recebe reservas para o Dia dos Namorados. Informações: (61) 3244-9999.
Na mesma pegada oriental, o Donburi aposta em combos para levar muito sabor à noite dos namorados. Serão três opções de combinações, que começam com o Brasil Maru (R$ 289,90), preparado com 48 peças de sashimis, niguiris, dyos, hossomakis e uramakis de salmão e atum. O Dokidoki (R$ 219,90) vem com uramakis de camarão especial, niguiris de salmão e atum, sashimis e dyos com tartar de salmão e cream cheese com geleia de pimenta.
Com receitas mais sofisticadas, o Koi (R$ 249,90) traz sashimis e niguiris de barriga trufada, finalizados com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão-siciliano, além de uramakis e hossomakis selecionados.
O casal ainda poderá optar entre uma garrafa de saquê Azuma Dourado ou um espumante 1913.
O Donburi funciona em três endereços: Setor Bancário Sul Quadra 2 Bloco Q – Edifício João Carlos Saad; QI 31 Bloco A Loja 26, Guará; e Rua Babacú Lote 25, Águas Claras. O horário de funcionamento é das 11h às 22h30. Reservas: instagram @donburicozinhanikkei ou WhatsApp (61) 99236-0000.
Italianos
As casas do grupo Santé (Santé 13 e Santé Lago) prepararam uma noite especial para os casais com menu completo e música ao vivo. O menu será fechado e começa com entrada de salada Juliana, arancini, brandade de bacalhau ou carpaccio.
O lombo de bacalhau envolto em Parma figura entre as opções de pratos principais ao lado de robalo em crosta de pães especiais; fettuccine com frutos do mar; atum grelhado com crosta de gergelim ao pesto de ervas sobre mousseline de batata-doce roxa, confit de salsão com tomate sweet grape regado ao azeite de ervas e redução de balsâmico; gnocchi di Mare; e o filé-mignon ao molho de frutas vermelhas servido com mousseline de banana-da-terra e crocante de parmesão.
Para encerrar as sobremesas podem ser banoffee, torta de café, brownie da Popó ou musse de maracujá sem lactose.
O menu será servido apenas no Dia dos Namorados a R$ 588, por casal. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (61) 98132-6919. O Santé 13 fica na 413 Norte, Bloco A Loja 40. Já o Santé Lago está localizado no Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, na orla da Ponte JK. As duas casas abrirão às 19h no dia.
Os pombinhos que forem ao restaurante Piselli encontrarão três opções de menu: Innamorati, Di Mare e Terra. O Menu Innamorati (R$ 460 por pessoa e R$ 924 para o casal) tem, entre as opções de entrada, tartare di pesce bianco con acqua calda di pomodoro (peixe branco fresco curado no caldo quente de tomate da casa, ovas de mujol, saladinha refrescante e erva-doce), polenta cremosa ao gorgonzola e figo assado caramelizado. Para o menu principal, as pedidas podem ser saltimbocca di polpo (polvo grelhado e presunto di Parma, servido sobre molho bisque, acompanhado de batata rosti), ou medaglione al tartufo fresco finalizado à mesa com trufa negra fresca ralada e purê de cebola caramelizada. Para finalizar, panna cotta di pitaya allo Zenzero ou crostata di mele.
O Mediterrâneo é a inspiração do Menu Di Mare (R$ 390 por pessoa e R$ 780 para o casal). Para a entrada, sugestões como gambero nero (dueto de camarão empanado em tempurá negro, finalizados no aioli defumado e bottarga) e tartare de atum sobre saladinha de quinoa com ratatouille de legumes, pepino e emulsão de limão e hortelã. Entre os pratos principais, estão agnolotti di gamberi (massa fresca recheada com camarão, molho branco à base de mascarpone, finalizada com raspas de laranja e limão) e pesce del chef (pescada amarela grelhada, servida com cuscuz siciliano). Entre as sobremesas, Romeo e Giulietta di Verona (musse de queijo Boursin servida sobre calda artesanal de goiaba e frutas silvestres) e o spumone di cioccolato (musse de chocolate Callebaut e geleia de laranja com açafrão).
No Menu Terra (R$ 510 por pessoa e R$ 1.020 para o casal) figuram entradas como funghi e tartufo nero. Entre os principais, ossobuco alla milanese servido com risoto de açafrão; ravióli recheado de queijo fontina, coberto com creme de trufa negra; e pato confitado, servido sobre molho de framboesa, acompanhado de nhoque na manteiga e sálvia. Para a sobremesa, tiramisù ou spumone di cioccolato.
O Piselli fica no térreo do shopping Iguatemi. Os menus serão servidos de quinta a domingo, mas na sexta-feira, o restaurante não aceitará reservas. Informações: (61) 99913-7191.
O Ninny servirá o menu criado para a data em três turmas: às 19h, às 20h30 e às 22h. O cardápio especial terá duas versões. A casa ainda servirá uma carta especial de vinhos e a noite será embalada pela banda Zingari.
O menu da terra (R$ 249) será composto de antepasto de bruschetta, primeiro prato de tagliatelle alla bolognese, segundo prato de parppadelle ao funghi com filé, e sobremesa de tiramisù. Já no menu do mar (R$ 299), irão à mesa bruschetta, tagliatelle al gamberi e pomodoro, parppadelle mar i monti e tiramisù.
O Ninny fica na comercial da 309 Norte. Reservas pelo WhatsApp 99317-1802.
O Lucca Restaurante criou um menu especial para a data mais romântica do ano. Um welcome drink de espumante receberá os casais. Entre as opções de entrada estão arancini de ossobuco com aioli; salada de pêra caramelizada com gorgonzola, rúcula e nozes tostadas; e carpaccio de carne com mostarda, alcaparras, parmesão e rúcula.
Para o prato principal o casal poderá escolher entre filé-mignon com crosta de castanhas, purê de batata-baroa, legumes baby salteados e redução de vinho do Porto; risoto de frutos do mar; e capeletti de quatro queijos ao molho de champanhe. A sobremesa ficará por conta de tiramisu; semifreddo; ou trio de cannoli.
Com água, sucos, refrigerantes, cerveja e vinhos tinto e branco, o jantar sai a $ 320, o casal. As primeiras três horas de estacionamento serão gratuitas. O Lucca fica no Setor Hoteleiro Sul, Quadra 6. Informações e reservas: (61) 3218-4746.
Variados
O Dia dos Namorados no restaurante Quitinete Gourmet terá várias opções. São dois cardápios, com várias opções cada – os dois a R$ 179. O Menu Especial do Chef começa com entrada de casadinho de camarão com provolone empanado na farinha panko servido com molho curry caseiro ou cubos de salmão em crosta de gergelim servido com musseline de baroa. O principal pode ser filé-mignon ao molho de coração de alcachofra acompanhado com risoto Romeu e Julieta ou pescada amarela em crosta crocante de castanhas brasileiras servido sobre purê aveludado de banana-da-terra e molho beurre blanc cítrico de maracujá. Para finalizar, pudim Romeu e Julieta ou entremet de chocolate belga com caramelo flor de sal rosa.
A outra sequência, intitulada Menu Sugestão do Chef tem como sugestões de entrada burrata, guacamole ou bolinho de carne seca. O jantar segue com filé ao molho de uísque; escalope de filé e arroz negro; salmão ao molho de frutas vermelhas e queijo bri; camarão empanado ao molho curry e arroz de abacaxi; bacalhau em posta com creme aveludado de mandioquinhae farofa de parma; ou gnocchi de cogumelos trufados com iscas de filé. Para finalizar a noite, torta brownie, torta Amaretto ou pétit gateau.
A Quitinete fica no bloco B da 209 Sul e funciona até as 23h30 . Informações: 3242-0506.
Alta gastronomia, hospedagem e uma bela vista de Brasília. Esse é o tripé que os namorados vão encontrar no B Hotel. No Bar 16, localizado no rooftop do hotel, será servido um menu degustação com aperitivos (crocante de arroz negro com camarão, gel de limão e coentro; ostra com capim-limão e bottarga; e brioche com cogumelos, crudo de carne e salsa de trufas), pratos principais (vieiras grelhadas com siri na couve e molho de ovas; e entrecôte acompanhado de plin de ricota e espinafre, hollandaise e trufas) e sobremesas (torta de chocolate com sorvete de cumaru, calda de uísque e praliné de baru). O jantar no Bar 16 será exclusivo para quem optar pela experiência completa, que inclui hospedagem. O pacote sai por a partir de R$ 2.890.
No Restaurante Térreo, a gastronomia brasileira dará o tom, com couvert (queijos e embutidos nacionais, doce de marmelo, mel de abelha nativa e cesta de pães), entrada (camarão na brasa com creme de abóbora, vinagrete e arroz de coco ou nhoque com molho de tomate rústico, espuma de queijo Tulha e crocante de quinoa), prato principal (cupim defumado com purê de milho, pupunha e marmelada de Santa Luzia ou pirarucu com tucupi, feijão manteiguinha, purê de banana-da-terra e ora-pro-nóbis) e sobremesa (musse noisette com praliné de castanha de caju e morango). O valor da experiência é de R$ 590 por casal.
O B Hotel Brasília fica no SHN Q 5 BL J Lote L e o jantar é servido das 19h às 21h30, mediante agendamento prévio. Reservas: 3962-2600 ou pelo instagram @bhotelbrasilia.
No restaurante Ocean Brasília, o chef Pedro Moreira se inspirou na privilegiada vista que a casa tem para o Lago Paranoá para o cardápio dos namorados, que será servido no jantar de quinta a sábado. São duas opções e, para tudo ficar ainda mais especial, o casal pode adicionar trufas negras frescas aos pratos pelo valor adicional de R$ 100.
Na primeira, o Menu Prêmio (R$ 390), a entrada pode ser vieiras grelhadas ao creme de foie gras; ou tartare de atum com mil-folhas de batata e ovas de salmão. Para o prato principal, as opções são o filé à moscovita, grelhado com molho da própria carne e ovas de mujol acompanhado de batata gratin; ou o camarão grelhado com risoto de açafrão espanhol. A sobremesa fica por conta do cheesecake desconstruído do chef; ou do ninho ouro fino, com creme de quindim em ninho folhado e chips de coco.
A outra opção é o Menu Especial (R$ 290), também em três etapas. A primeira é steak tartare; ou o ravióli de camarão com fonduta de brie e lichia. Para a segunda, as opções são peixe em crosta com musseline de baroa e tomatinho confit; e filé grelhado acompanhado de fetuccine na fonduta de grana trufado. A terceira e última vem com bolo de chocolate no licor de amarula, doce de leite caseiro e sorbet de jabuticaba ou brownie de chocolate com sorbet de morango.
O Ocean Brasília fica no Villa Náutica (SCES Trecho 2, Lt 9, próximo ao CICB). Na quinta e no sábado, o jantar começa a ser servido às 19h. Na sexta serão dois horários: às 19h e às 22. Reservas e informações pelo WhatsApp 61 99841-1818 ou pelo Instagram @oceanbrasilia.
As casas do grupo Almeria vão de jantares harmonizados a experiências embaladas a jazz ao vivo para encantar os namorados. A Casa Almeria terá um menu em três etapas (R$ 165, por pessoa). De entrada, sanduíche de pastrami; ou polenta cremosa com ragú de cogumelos. As opções de prato principal são risoto de parmesão, bombom de alcatra ao molho rôti e tuile de parmesão; nhoque ao molho de parmesão trufado e cogumelos; ou spaghetti carbonara. Para a sobremesa, ganham vez duo de cannoli de pistache e ricota com laranja; ou apple french toast. A Casa Almeria da Asa Sul fica no bloco D da 104; e a do Noroeste, no Trecho 2, loja 1. Reservas e informações: @casaalmeria.
No Wine Garden, o jantar dos dias 11 e 12 será destinado aos namorados. Para completar o clima, haverá show de música ao vivo. Aqui, as opções de menu completo podem vir com ou sem harmonização, a R$ 260 e R$ 460 por pessoa, respectivamente. As opções de entrada são crudo de atum trufado com tomate verde e crocante de arroz; dumpling de barriga de porco com ponzu de maracujá; ou vichyssoise com vinagrete de chuchu e bacon. Como pratos principais, serão servidos lasanha de presunto de Parma, espinafre, cogumelos e fonduta cítrica; filé-mignon com crosta de cogumelos, creme de couve-flor caramelizada ao molho roti e aspargos; ou nhoque de baroa com bisque e camarões grelhados. Para finalizar, mil-folhas com cumaru, frutas vermelhas maceradas em vinho do Porto e amarena; ou fondant de chocolate meio-amargo, praliné de amêndoas e creme inglês de especiarias. Reservas e informações: @winegardenbsb.
Também nos dias 11 e 12, o Almeria Beira Lago preparou um menu degustação em seis tempos harmonizado (R$ 420 sem bebidas; e R$ 720, com harmonização), além de apresentações de jazz ao vivo. A sequência preparada na casa vem com gioielli del mare (atum e sour cream; olhete, laranja e mostarda; e tartar e caviar) com champagne Piper-Heidsieck Cuvée Brut (França); pomodoro dell’amore (tomate, água de tomate, lardo, framboesa e basílico), com Mas Andes Reserva Rosé (Chile); tortellini di faraona (massa recheada com galinha assada, consomé de tomate e milho), com Coronas Tempranillo (Espanha); pane di mais e burri (pão artesanal de milho e seleção de manteigas da casa); beef Wellington (filé Wellington, aspargos, glacê e rossini), com Villa Antinori Rosso (Itália); e entremet di lampone e pepe rosa (consomé de framboesa, sorbet de limão e manjericão e musse de framboesa e pimenta rosa), com Adega de Palmela Moscatel de Setúbal (Portugal). Reservas e informação: @almeriabeiralago.
Amore mio é o nome do especial do Cantucci para o Dia dos Namorados. De 11 a 13 de junho, será servido um jantar com menu completo. De entrada, as opções são steak tartar de filé-mignon; arancini de grana padano e pimenta-do-reino em cama de compota de tomates; e salada de crudo de atum (rúcula, stracciatella, tomate-cereja fresco e sementes de mostarda). Entre os pratos principais, o casal poderá escolher entre filé-mignon alto ao molho demi-glace acompanhado de agnolotti recheado ao brie e cebola caramelizada; pescada amarela confit acompanhada de risoto de camarões à putanesca; e tortelloni recheado com batata-baroa e salsa trufada servido ao molho cremoso com mix de cogumelos. Para finalizar, pavlova com morangos flambados no conhaque e creme fresco batido ou cheesecake de chocolate com caramelo salgado.
O jantar custará R$ 169, por pessoa. O Cantucci tem três unidades: 403 Norte, 108 Sul e Águas Claras, na Avenida das Araucárias, 635. Reservas pelo link e informações pelo instagram @cantucciosteria.
Um passeio por sabores do mundo. Isso é o que propõe o Norton para os apaixonados que forem jantar lá na sexta-feira. A causa de camarão, releitura de um dos pratos mais tradicionais da gastronomia peruana, aparece entre as entradas, assim como o tartar de banana com castanha de caju e goji berry e as croquetas de Jamón Serrano.
Entre os pratos principais aparecem carré de cordeiro com cuscuz marroquino e redução de frutas vermelhas, anel de linguado recheado com camarão com purê de mandioquinha, molho de moqueca, brunoise de legumes e tuille trufada; filé-mignon ao molho demi-glace com purê de batata e crocante de parmesão; e batatas recheadas com duxelle de cogumelos, legumes refogados e redução de vinho do Porto.
A sobremesa fecha a experiência com musse de Romeu e Julieta com terra de queijos ou salada de frutas com sorvete de pistache. Por R$ 440 (o casal), o pacote inclui água, sucos, refrigerantes, cervejas e vinhos tinto e branco. As três horas de estacionamento serão gratuitas. O Norton fica no Meliá Hotel (Brasil 21). Reservas e informações: 3218-5550.