Mais de 30 anos depois de ter curtido o pão integral recheado com cremes salgados de queijo e maionese no primeiro sanduíche natural, que surgiu em 1983, no Conjunto Nacional, o brasiliense vai poder levar para casa o ingrediente pioneiro da grife Marietta, uma rede com 12 operações na cidade, além de franqueados em Belo Horizonte e Fortaleza.
Além do pão preto, existem mais de 50 itens de comidinhas prontas, entre filés de carne, frango, peixes, frutos do mar, massas, molhos e terrines de salmão e de berinjela disponíveis nos freezers da loja, que abriu há uma semana na outra ponta do prédio do Marietta Café, na QI 9 do Lago Sul.
“Desde o Natal, os clientes já vinham pedindo pratos que pudessem levar a qualquer hora sem ter de encomendá-los”, informa a mineira de Uberaba Maria Letícia Miranda, formada em Letras pela UnB, que não hesitou em tocar o negócio com o marido, Edson Costacurta, criador da marca. “No começo, nem eu sabia que tinha tanta afinidade com a cozinha, uma área a qual toda a minha família é ligada”, recorda-se Letícia.
Porções para uma pessoa
O cardápio está formatado em duas opções: pratos individuais e combinados. No primeiro caso, você leva um único sabor como, por exemplo, de filé recheado (R$ 32,50), de estrogonofe (R$ 28,50) e de filé parmigiana, por R$ 24,80. Costelinha suína ao barbecue sai por R$ 22,50; frango recheado com tomate seco e espinafre, R$ 21,80 e no item peixes, há salmão assado (R$ 38,90), tilápia confit (R$ 23,40) e bacalhau com batata e ovos (R$ 29,50). Há pratinhos de penne, lasanha e ravióli com respectivos molhos.
Os pratos combinados vêm com acompanhamento como filé de tilápia com cuscuz marroquino (R$ 29,80); o estrogonofe com arroz e purê de batata (R$ 28,50) e o hambúrguer vegetariano com legumes (R$ 18,90).
Se preferir apenas uma salada, poderá escolher entre a italiana, quinoa, mexicana, de grão-de-bico e de couve com quinoa, todas por R$ 28 cada. Outro oferta tentadora são os doces com o padrão Marietta, como cheesecake e as tortas de nozes, de coco e brigadeiro, além de biscoitos. Até sorvetes você carrega, graças à embalagem especial que também envolve os sucos, dos quais o mix de abacaxi, caju e laranja é o mais pedido, sem falar nos de iogurte com frutas, como ameixa, no estilo smoothie.
Não falta o vinho
Quem teve a ideia de montar a rotisseria acoplada ao self service do Lago Sul (R$ 61,40, por pessoa), que conta com uma forneria, foi Rafael Costa Curta, herdeiro da grife junto com a irmã Fernanda. “Notamos o desejo de muitos clientes que almoçam aqui — alguns todos os dias —, que gostariam de levar uma refeição para a noite, daí oferecermos queijos e vinhos”, explica Rafael, que fez parceria com a Videira Vinhos, responsável pelos rótulos. A nova casa funciona todos os dias, no horário das 11h às 22h. Telefone 3364-3091.