O que fazer quando uma cidade fica a apenas 35 quilômetros de Gramado, a maior infraestrutura turística gaúcha e uma das maiores do Brasil, com mais de 50 atrativos de entretenimento e lazer, como parques e museus? Este é o caso de Nova Petrópolis, cidade com menos de 22 mil habitantes, cuja rua principal – 15 de Novembro – “só […]

Irá até domingo, 10 de janeiro, o Festival Sabores na Mesa, que começou no dia 5 de dezembro e reúne, em sua segunda edição, 15 participantes entre as grifes mais renomadas da cidade. Desta vez, o evento culinário está de volta com novo formato: além do presencial, oferece a grande oportunidade de o gourmet receber em casa o prato predileto. […]

Três coisas costumam ser ditas nas mídias sociais sobre o Southside: Comida gostosa, lugar agradável e drinques diferentes. Pudera! Não fosse um dos três donos, Gustavo Guedes, o mixologista mais premiado da cidade. Ao completar o primeiro aniversário da casa, ele lançou outra carta com mais novidades. Entre elas, uma receita muito especial de rum Kraken, Campari com infusão de […]

Foi como se o mar chegasse até o planalto. O difícil ano da pandemia também registrou o surgimento de diversos estabelecimentos com o foco em frutos do mar. Alguns já estavam planejados antes do ataque do novo coronavírus, como o Sagrado Mar, a segunda grife dos proprietários do Taypá: Ivone Carvalho e Marcos Espinoza. Eles nem tiveram dificuldade em instalar […]

Apesar da rica tradição na culinária espanhola desde que a família aportou aqui no início de Brasília, a terceira geração da grife Calaf aposta na modernidade. Não que faltem cavas ou rótulos da Rioja no cardápio de bebidas, mas as três décadas do nome trazido de um cartório de Barcelona estão sendo comemoradas… com drinques. Priscila Calaf, que substituiu Venceslau, […]

Tem coisas que só se aprimoram na prática. Cozinha é uma delas. Não será na primeira vez que o prato sairá perfeito, a menos que quem o faça já seja um craque. Mas quem entra no negócio de comida sabe que quanto mais se exercita, melhor o resultado. Imagine então os sabores que poderão vir pelas mãos de quem já […]

Brasília ganha na véspera do Natal o mais badalado endereço de entretenimento e gastronomia, que é o Café de La Musique, existente em grandes centros há 15 anos e só agora chega a capital federal para ocupar a orla do Lago Paranoá, ao lado do Pier 21 e atrás do Steak Bull. Trata-se de um espaço de 1800 metros quadrados, […]

Garimpar presentes para pai, mãe, marido, mulher, filhos, avós, netos, amigos queridos, colaboradores e parentes próximos que integram o grupo de Amigo Oculto faz parte da rotina dos dias que antecedem o Natal. Contudo, a presença do novo coronavírus está fazendo com que se tenha de evitar lugares fechados e aglomeração e se passe a procurar espaços abertos nos quais […]

O gourmet brasiliense que adora uma boa mesa tem a chance neste fim de semana de degustar sabores muito especiais em menus exclusivos executados por cinco chefs, escolhidos a dedo para participar do Festival Fartura Gastronômica Du Brasil, que começa hoje (11/12) e vai até domingo (13). Os cinco estiveram em Belo Horizonte desenvolvendo o cardápio em parceria com colegas […]

Para quem tem na gastronomia um de seus maiores prazeres, chegou o aguardado Festival Fartura do Brasil, cuja edição 2020, focada em extensa programação on-line, terá também ações presenciais — participam cinco restaurantes locais –, não deixando a desejar se comparado a anos anteriores, quando, em 2019, chegou a atrair 90 mil pessoas, em nove cidades: Brasília, Belo Horizonte, Belém, […]