Publicitária brasiliense estreia à frente do restaurante Zante, Taverna Grega

Fiel a sua origem mediterrânea, a publicitária brasiliense Carolina Aleixo Klavdianos, de 25 anos, estreou no setor de alimentação fora do lar com Zante, Taverna Grega, aberta há 10 dias na loja 18, Bloco B da 210 Sul. O nome deriva do apelido da ilha Zakynthos, de onde seu avô Antonios Klavdianos, ainda jovem, emigrou para o Brasil, chegando à futura capital em maio de 1958. Carol, como é chamada a neta, tem noção de que aqui já houve mais de cinco restaurantes gregos ao longo das seis décadas, mas se sente muito animada com a proposta de “dar legitimidade à gastronomia grega em Brasília”.

Para tanto, encomendou a elaboração do cardápio a duas chefs em São Paulo, que vieram treinar a cozinheira Renata Pereira, egressa do Senac-DF, na execução dos pratos da casa, que, por enquanto, abre somente para o jantar de terça a sexta. Sábado funciona a partir das 12h até zero hora e domingo serve brunch, além do menu, entre 10h e 18h. Com a bandeira listrada azul e branca da Grécia na porta, a taverna oferece o tradicional Moussaka (R$ 49) arroz de cordeiro (R$ 69), peixe ao molho (R$ 62) e linguiças artesanais de porco e cordeiro, finalizadas com limão siciliano e acompanhadas do pão pita e do molho de iogurte e pepino tzatziki (R$ 38). Telefone: 99129-7074.