O Dia das Mães do brasiliense já tem uma espécie de tradição: levar a matriarca para almoçar, jantar, tomar café da manhã ou lanchar fora. Não à toa, o setor de bares e restaurantes da capital considera o segundo domingo de maio o Natal deles, quando o movimento bate recordes. Por isso, é sempre bom reservar lugar ou se munir de paciência para esperar por uma mesa.
As opções de restaurantes da cidade que aproveitaram a data para mimar as matriarcas são variadas. Os filhos podem levar suas mães para uma verdadeira volta ao mundo com casas que vão da França ao Japão; podem escolher um lugar sofisticado ou um cantinho mais sossegado de um shopping; ou ainda aproveitar um dos hotéis da cidade. O que não vale é comer mal!
O blog separou algumas sugestões para você comemorar o Dia das Mães da melhor maneira possível. Aproveite!
A gastronomia oriental ー especialmente a japonesa ー se tornou uma das queridinhas do brasiliense. No já tradicional restaurante Haná, as opções vão do rodízio com mais de 80 itens (R$ 149,90). O Haná fica na 408 Sul Bloco B Loja 35 e, no domingo, funciona das 12h às 16h e das 18h30 às 23h. Reservas: 3244-9999 e @hanajapones.
No coirmão Norú Sushi, os três menus criados para a data serão servidos ao som da DJ Edy. A primeira seleção é menu Aijō, que reúne entrada, prato principal e sobremesa com opções como tiradito de robalo com caju fresco e leite de tigre cítrico; peixe branco grelhado na brasa com purê de batata-baroa; e yakimeshi de camarão na manteiga.
Sete são as etapas do menu Kizuna. Entre elas, carpaccio de salmão trufado, guioza suíno grelhado e robalo na brasa. Achou pouco? No Omakase Kiwami são nove as opções, entre as quais aparecem black cod marinado em missô e unagui japonês com risoto de foie gras.
O Norú Sushi fica no condomínio Stylo, na quadra 10/11 do Noroeste. O funcionamento no Dia das Mães é das 12h às 23h. Reservas pelo WhatsApp (61) 99554-0336 ou pelo perfil @norusushi no Instagram.
À beira do Lago Paranoá, o restaurante Ocean Brasília ー Villa Náutica convida a clientela a se deliciar com frutos do mar. A experiência começa com um drinque de boas-vindas e, no final, as mães serão presenteadas com um red velvet com creme de limão siciliano.
Como mãe e família têm tudo a ver, o Ocean Brasília aposta no menu Família para a data. Servem quatro pessoas pratos como moqueca de camarão e peixe (R$ 640) acompanhada de arroz de amêndoas, farofa de dendê e banana caramelada; e o paillard de filé (R$ 550), preparado com filé-mignon batido e coberto por linguine na fonduta de grana padano gratinado.
O Ocean Brasília – Villa Náutica fica no Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Lote 9, próximo ao CICB e ao Villa Rizza. Reservas pelo WhatsApp (61) 99841-1818 ou pelo perfil @oceanbrasilia no instagram. Domingo, a casa funciona das 12h às 17h.
O Santé Lago e o Santé 13 criaram um ambiente especial para a ocasião e as mães ainda receberão um mimo ao chegar aos restaurantes. À mesa as entradas incluem brandade de bacalhau (R$ 78), com bacalhau, catupiry e batata, acompanhada de torradas; a Quadra de Bruschetta (R$ 65), preparadas em baguete artesanal; arancini (R$ 48), carpaccio (R$ 79) e burrata (R$ 106). Se estiver calor, a salada Figo e Parma (R$ 78) ー frutas, presunto de Parma e molho balsâmico reduzido ー pode ser um refresco.
Entre os principais, destaque para polvo à provençal (R$ 196); e para robalo em crosta de pães especiais (R$ 139). Bolo quente (R$ 49), servido com sorvete; banoffe (R$ 32); e torta de café (R$ 32) encerram a refeição.
Tanto o Santé 13 (413 Norte, Bloco A) quanto o Santé Lago (Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Orla da Ponte JK) aceitarão reservas apenas pelo celular (61) 98132-6919. É importante lembrar que a reserva custa R$ 100 por pessoa, valor que será revertido em consumação. A casa da Asa Norte funcionará das 11h30 às 17h, enquanto a do SCES abrirá as portas das 11h30 às 23h.
Dizem que coração de mãe sempre cabe mais um. À mesa não é diferente e nossas mães costumam adorar compartilhar momentos especiais com a família. Pensando nisso, alguns restaurantes prepararam pratos que servem mais de uma pessoa. É o caso do Olinda Bar e Restaurante. A casa de culinária nordestina, como o nome entrega, serve a tradicional carne de sol completa, que chega à mesa com arroz, feijão-fradinho, macaxeira, paçoca de carne de sol, vinagrete, cheiro-verde e manteiga de garrafa. A porção média sai por R$ 199 e a grande por R$ 245.
A carne de sol continua sendo a estrela do prato rubacão (R$ 62), que era feito pela avó e pela mãe do chef da casa, Romão Olinda. Mas desta vez, a proteína vem selada na manteiga e escoltada por arroz, feijão-verde, nata fresca e queijo coalho.
O Olinda Bar e Restaurante fica na 202 Sul, Bloco B. Reservas podem ser feitas pelo telefone 3532-2958 ou pelo perfil @olindabarerestaurante. A casa estará aberta das 11h às 16h. Há também a unidade de Taguatinga, na CNB 2 Lote 2; telefone 3562-5177. Ali, o horário de funcionamento se estende até as 22h.
No Bla’s, o prato que serve de quatro a cinco pessoas foi batizado com o sugestivo nome de Amor à Mesa. Criado especialmente para a data, ele combina três bifes ancho, duas coxas e sobrecoxas de frango desossadas, duas linguiças assadas, além de baião de dois cremoso, farofa e vinagrete. A iguaria agrada a variados gostos e sai por R$ 299,90. Para fechar a refeição, uma receita da avó do chef Gabriel Blas: a mousse de chocolate da vovó (R$ 27,90), em que a leveza da conhecida receita contrasta com crocantes e ganache.
O Bla’s Cozinha Criativa fica na 406 Norte, Bloco D; telefone: 3879-3430. No Dia das Mães, o funcionamento é das 12h às 16h.
Os restaurantes franceses não poderiam ficar de fora da festa gastronômica pelo Dia das Mães. O premiado franco-italiano Marie Cuisine preparou três opções exclusivas: tartar de robalo al limone (R$ 129); magret de pato confitado finalizado com molho de vinho do Porto acompanhado de figos frescos e legumes salteados (R$ 229); e, para a sobremesa, a entremet de framboesa acompanhada gelato de iogurte sem açúcar (R$ 69). O Marie Cousine fica no bloco A da 103 Sul. No domingo, abrirá das 12h às 17h. Reservas pelo perfil do instagram @_mariecuisine.
No Aquavit, o chef Simon Lau preparou uma experiência completa, com menu francês que poderá chegar à mesa harmonizado (R$ 450) ou sem vinhos (R$ 595). O almoço começa com salmão defumado a frio, queijo de cabra e folhas verdes na companhia de N.V, Riesling Itál / Chard / Merlot, Brut, Serra Gaúcha, Vezzi Adrasteia. O almoço segue com lagostins gratinados com alho e salsinha e mousse e concassé de tomate. Nas taças, Chardonnay, Bourgogne, Jaffelin.
O segundo prato é um confit de canard com figos, purê de inhame e redução harmonizado com Merlot/Malbec, Bordeaux, Haut Prieur. Para a sobremesa, sorvete de iogurte, chocolate branco e framboesas do DF servido com Maçã, Caramelo & Cachaça Envelhecida 2022, Moscatel, Vintage, Farroupilha, Perini. O almoço é a partir das 14h e reservas podem ser feitas pelo telefone (61) 99336-7163
A Itália e o mediterrâneo são realmente inspiradores da boa cozinha. No restaurante Cozze Mediterrâneo, o Dia das Mães ganha uma sugestão completa. A entrada pode ser arancino de mussarela ao molho picante (R$ 89). Segue um polvo na brasa com atum selado ao molho teriyaki, acompanhado de salada verde e tomate confit (R$ 198); e o almoço termina com entremet de chocolate com café, sem açúcar e sem glúten (R$ 52). O Cozze Mediterrâneo fica na QI 9, Bloco A do Lago Sul e funcionará das 12h às 17h. Reservas: 3532-4296 ou @cozzemediterraneo.
O Nonno Cantinetta também sugere uma experiência com entrada, principal e sobremesa. São eles: bruschetta de cogumelos (R$ 52); costela suína à milanesa servida com nhoque de banana-da-terra (R$ 93); e o mesmo entremet de chocolate com café, sem açúcar e sem glúten (R$ 52). A casa, do mesmo grupo do Cozze Mediterrâneo, fica no Brasília Shopping e servirá almoço (das 12h às 17h) e jantar (das 19h às 22h). Reservas: 3060-1890.
Também faz parte do grupo o Papà Cucina ー na verdade, o primeiro do trio. Desta vez, o entremet de chocolate com café, sem açúcar e sem glúten (R$ 52) é precedido por salada de avocado com presunto Parma, tomate, ricota fresca e molho pesto (R$ 52); e por tortelli di zucca com cubos de ancho ao molho de vinho e chips de abóbora (R$ 98). Papà Cucina fica no Gilberto Salomão e abre das 11h50 às 17h. Reservas: (61) 3547-7774.
O Don Romano lançou prato exclusivo para o Dia das Mães: o polpettone artesanal (R$ 196, para até três pessoas), recheado com queijo e acompanhado de fettuccine fresco na manteiga. O restaurante tem dois endereços físicos, além do delivery: QI 11 do Lago Sul e 209 Norte Bloco D. As casas funcionam das 11h30 às 23h. Reservas: 3248-0078 (Lago Sul) e 3546-1871 (Asa Norte) ou pelo perfil @donromanopizzaria.
Com ares de cantina, o Ninny pode ser uma boa parada. O menu tem várias opções como o risoto de frutos do mar (R$ 149), o spaguetti al pomodorini (R$ 89) e o pappardelle alla diavola (R$ 129, o individual e R$ 269, o grande). O Ninny fica na 309 Norte e estará aberto das 12h às 16h. Reservas: 3663-0404.
Sabe aquele café da manhã de hotel que a gente costuma invejar durante todo o ano? Por que não levar sua mãe para um desses? Os hotéis da cidade vão do desjejum ao jantar. No charmoso B Hotel, um brunch especial será servido no restaurante do térreo. Por R$ 220, será encontrado um bufê com itens como pães artesanais, iogurte de kefir, seleção de queijos e embutidos, ovos mexidos, quiche de alho-poró, carpaccio em crosta de pimenta e tomilho, com molho de gemas e manteiga noisette, figos grelhados ao conhaque com laranja, arroz de coco com farofa de banana e moqueca de frutos do mar e escalope de filé com molho de carne servido com purê de batatas.
Para adoçar o momento, bolo de cenoura com cobertura de chocolate, sonho recheado com creme e frutas frescas laminadas, cheesecake de frutas vermelhas, brownie de chocolate, brigadeiro de colher, pudim de leite e docinhos finos.
O B Hotel Brasília fica no Setor Hoteleiro Norte e o brunch será servido das 11h às 16h. Reservas: (61) 3962-2000.
No Royal Tulip Brasília Alvorada, o menu do almoço inclui saladas, salpicão de peru com ovo caipira, denver steak com escabeche de palmito-pupunha e pimentão, ravióli de queijos nobres com ervas e molho pomodoro, entre outros. Para a sobremesa, cascata de chocolate com espetinho de frutas, banoffe e pavlova de frutas do bosque. Sai por R$ 180 por pessoa, com água e refrigerante incluídos.
Se a ideia é também se hospedar, a estadia custa a partir de R$ 850 para duas pessoas (crianças de até 7 anos não pagam se ficarem no mesmo apartamento dos pais). Reservas: 3424-7018 (WhatsApp) e pelo e-mail rtbaba.reservas@goldentulip.com.br.
No Meliá Brasil 21, o restaurante Norton recebe as mães para um almoço com direito a música ao vivo. No bufê (R$ 165 por pessoa, com direito a três horas de estacionamento gratuito), estarão itens como carpaccio de filé, salada caprese, croquetes de costela, camarões crispy, ceviche, bobó de camarão e picanha suína grelhada.
O Meliá Brasil 21 fica no Setor Hoteleiro Sul Quadra 6 e o Norton, no segundo andar. O almoço será servido das 12h às 16h. Reservas pelo WhatsApp (61) 98228-2121.
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