Couscus Marroquino com carne de cordeiro. Crédito: L’Amour du Pain
O que acontece quando dois chefs franceses vão juntos para cozinha? Pode apostar que o sabor sai redobrado. A prova será feita ainda esta noite no jantar que os chefs Serge Segura e Alex Desvignes protagonizarão no L´Amour du Pain, da 115 Sul, a partir das 19h.
“Serviremos de entrada uma salada Niçoise, seguida por um Couscous Marroquino como prato principal”, informou Alex, que usará no cuscuz carne de cordeiro, frango e legumes variados com a smola de trigo, que “vai bem molhadinha com caldo de legumes especial”.
De sobremesa, o confeiteiro Serge prepara uma trilogia de tortas: mirtilo, limão e caramelo. Sai por R$ 190. Pode levar o seu vinho que a casa cobra R$ 25 na rolha. Reservas podem ser feitas pelo 98127-3570 com o chef Alex.
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