Crédito: Liana Sabo/CB/D.A.Press. Brasil. Brasília -
De volta de uma viagem de reciclagem e atualização dos sabores da terra natal, o chef napolitano Rosario Tessier (foto) trouxe trufas negras, que na Itália se chamam tartufo estivo porque são colhidas no verão a 20cm do solo, debaixo de castanheiras e carvalhos. Mais comuns que as brancas (mais caras e mais raras, aparecem em outubro), as trufas negras encantam qualquer gourmet. Vêm no prato de tagliolini ao molho de provolone italiano e açafrão por R$ 169. O chef faz questão de ralar a iguaria sobre a pasta ou ovo que imediatamente exala o aroma. Reservas pelo telefone: 3248-1672.
Os seis restaurantes do Centro-Oeste que fazem parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança…
Gil Guimarães, Júlia Almeida e comandam Léo Hamu evento em que pratos goianos, com ingredientes…
Espumante Chenin é produzido na Vinícola Brasília e faz uma homenagem à força e à…
Edição deste ano do Guia de Vinhos Descorchados aproximou produtores e amantes da bebida de…
Com capacidade para até 800 pessoas, o Lacustre Hall pode receber de eventos corporativos a…
Chefs locais e nacionais prestam homenagem à capital federal com a gastronomia de todas as…