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O barão Philippe Nicolay Rotschild, de 66 anos, nascido em uma das mais ricas dinastias europeias, que trocou a função de banqueiro pelo mundo do vinho, levou alguns rótulos de sua adega particular para degustar, ontem no almoço, com o chef italiano Rosario Tessier, que caprichou no menu. Cabrito à caçadora com polenta finalizado com pasta de tartufo negro e […]
Serge Segura e Alex Desvignes protagonizarão jantar francês no L´Amour du Pain
O que acontece quando dois chefs franceses vão juntos para cozinha? Pode apostar que o sabor sai redobrado. A prova será feita ainda esta noite no jantar que os chefs Serge Segura e Alex Desvignes protagonizarão no L´Amour du Pain, da 115 Sul, a partir das 19h. “Serviremos de entrada uma salada Niçoise, seguida por um Couscous Marroquino como prato […]
Mara Alcamim sairá de seu refúgio na Chapada dos Veadeiros para festejar, na quarta-feira, 17 de novembro, os 25 anos do Universal Diner
Formiga alimenta No momento em que é exigida uma gastronomia mais sustentável, a Universidade de Barcelona será sede da segunda edição do Congresso Mundial de Ciência e Cozinha (Science & Cooking World Congress), que se realiza durante os dias 8 a 10, na cidade catalã com a presença de chefs do mundo inteiro, inclusive dois brasileiros: o paulista Jefferson Rueda, […]
Dicas da sexta-feira vão de doces árabes a restaurante japonês em shopping. Aproveite!
A coluna Favas contadas tem entre os destaques um crocante biscoito, uma charmosa travessa de cerâmica e a dobradinha ostra e espumante. Confira!
Confira novidades gastronômicas da cidade em saborosas pílulas
De livro lançado por um mestre ao reconhecimento internacional de um restaurante paulistano, passando por brunch em hotel estrelado. Confira!
De festival na Belini a restaurante especializado em ovo! Confira novidades da cidade
Será servido só até domingo na Belini o menu especial desenvolvido pelo chef Paulo Tarso, com entrada, principal e sobremesa
Versá Eventos e Restaurante abre as portas no Núcleo Bandeirante
Na fachada do prédio de bonito visual se destaca o nome Versá, concebido por Simone “para significar a versatilidade do empreendimento”
A pandemia, que completa este mês um ano, trouxe um aumento no consumo de vinhos. “As pessoas ficaram mais em casa, mudando hábitos de consumo. A alta do dólar também ajudou, fazendo com que o brasileiro degustasse e descobrisse o vinho produzido aqui, aprovando a experiência, tanto pela qualidade, quanto pelo bom preço”. Esta avaliação foi feita pelo presidente da […]