A pandemia, que completa este mês um ano, trouxe um aumento no consumo de vinhos. “As pessoas ficaram mais em casa, mudando hábitos de consumo. A alta do dólar também ajudou, fazendo com que o brasileiro degustasse e descobrisse o vinho produzido aqui, aprovando a experiência, tanto pela qualidade, quanto pelo bom preço”. Esta avaliação foi feita pelo presidente da […]

Não é por causa do lockdown que a cidade está fazendo para tentar reduzir as taxas de internamento devido a covid-19, que você vai deixar de comer alimentos saudáveis e se jogar num consumo desenfreado de calorias. A Clínica Máximo Ravenna, que é costumeiramente restrita aos pacientes, decidiu abrir as portas do bistrô e passa a oferecer refeições ao público, […]

Nesta sexta-feira (19/2), às 19h30 no horário de Brasília, a Embaixada do Peru e os Consulados do Peru no Brasil lançam o documentário Pisco Sour, o drink nacional do Peru gravado recentemente no país. Em língua portuguesa, a produção é direcionada ao público brasileiro com o objetivo de difundir a bebida tradicional peruana. O lançamento ocorre no Mês do Pisco […]

O que fazer quando uma cidade fica a apenas 35 quilômetros de Gramado, a maior infraestrutura turística gaúcha e uma das maiores do Brasil, com mais de 50 atrativos de entretenimento e lazer, como parques e museus? Este é o caso de Nova Petrópolis, cidade com menos de 22 mil habitantes, cuja rua principal – 15 de Novembro – “só […]

Irá até domingo, 10 de janeiro, o Festival Sabores na Mesa, que começou no dia 5 de dezembro e reúne, em sua segunda edição, 15 participantes entre as grifes mais renomadas da cidade. Desta vez, o evento culinário está de volta com novo formato: além do presencial, oferece a grande oportunidade de o gourmet receber em casa o prato predileto. […]

Três coisas costumam ser ditas nas mídias sociais sobre o Southside: Comida gostosa, lugar agradável e drinques diferentes. Pudera! Não fosse um dos três donos, Gustavo Guedes, o mixologista mais premiado da cidade. Ao completar o primeiro aniversário da casa, ele lançou outra carta com mais novidades. Entre elas, uma receita muito especial de rum Kraken, Campari com infusão de […]

Foi como se o mar chegasse até o planalto. O difícil ano da pandemia também registrou o surgimento de diversos estabelecimentos com o foco em frutos do mar. Alguns já estavam planejados antes do ataque do novo coronavírus, como o Sagrado Mar, a segunda grife dos proprietários do Taypá: Ivone Carvalho e Marcos Espinoza. Eles nem tiveram dificuldade em instalar […]

Apesar da rica tradição na culinária espanhola desde que a família aportou aqui no início de Brasília, a terceira geração da grife Calaf aposta na modernidade. Não que faltem cavas ou rótulos da Rioja no cardápio de bebidas, mas as três décadas do nome trazido de um cartório de Barcelona estão sendo comemoradas… com drinques. Priscila Calaf, que substituiu Venceslau, […]

Tem coisas que só se aprimoram na prática. Cozinha é uma delas. Não será na primeira vez que o prato sairá perfeito, a menos que quem o faça já seja um craque. Mas quem entra no negócio de comida sabe que quanto mais se exercita, melhor o resultado. Imagine então os sabores que poderão vir pelas mãos de quem já […]