Autor: Liana Sabo
Enólogo gaúcho ganha o título de Personalidade do Vinho 2024
A ousadia e o espírito empreendedor do enólogo gaúcho Lucas Foppa que, aos 21 anos fundou uma vinícola no sul do país e passou a elaborar vinhos também nos Estados Unidos e no Uruguai, deram a ele o título de Personalidade do Vinho 2024, concedido pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), Seção RS. Aos 28 anos, se torna o mais […]
Seis anos depois de se lançar no mercado americano com um entreposto da importadora Del Maipo em Miami, que acabou fechando em decorrência dos efeitos da pandemia, o empresário brasiliense Cyro Tôrres Junior, 50 anos, investe agora na Espanha ao se tornar sócio de uma vinícola que produz Réquiem, aclamado vinho tinto feito 100% com a uva Tempranillo, também chamada […]
Noru Sushi realiza mais uma cerimônia Kaitai, ritual de abertura de gigantesco atum
Desde que abriu as portas há quase três anos no setor Noroeste, o restaurante de culinária japonesa Noru Sushi Lounge tem se esmerado em fazer jus ao próprio nome, cuja tradução significa evolução. Comandada pelo trio de empresários formado por Filipe Pataro, Marcos Rodrigues e Bruna Mothé, a casa também se notabiliza em oferecer novidades, como a cerimônia Katai, que […]
É doce o Natal: Confira casas que oferecem opções de sobremesas natalinas
Um dos itens mais icônicos da mesa natalina é a rabanada. Recente pesquisa procurou saber quais as sobremesas mais amadas nesta época do ano e a rabanada só perdeu para o pudim. Ficou à frente do panetone, manjar, pavê e brigadeirão. Na Casa Almeria (104 Sul), ela vem recheada com creme de pistache, outro hit que virou moda a ponto […]
Aquavit promove jantar inspirado no filme A Festa de Babette
O filme dinamarquês A Festa de Babette é a inspiração para os dois jantares a serem promovidos pelo restaurante Aquavit na sexta-feira (20/12) e no sábado (21). Idealizado pelo chef Simon Lau, a experiência visa reproduzir o banquete francês do século 19, celebrando não apenas a culinária, mas a conexão entre as pessoas. Nos dois dias, a programação começa a […]
Empório Boechat terá cardápio especial de encomendas para Natal e Réveillon
Com a chegada das festas de fim de ano, vem a dúvida sobre o cardápio da ceia. Já virou tradição que os estabelecimentos da cidade preparem opções para encomenda. É o caso do Empório Boechat, no Sudoeste, que tem um menu para o Natal e para o Réveillon. Entre as opções estão bolinho de bacalhau (500g – R$ 99), chester recheado […]
Vai lá! Com uma vista privilegiada do Lago Paranoá, a nova sede da Fogo de Chão oferece ceia de Natal com o que há de melhor em cortes nobres, como picanha, fraldinha, alcatra e cupim, além de galeto e chester, coração de frango e mix de linguiças, tendo como acompanhamentos arroz à grega e lentilha. Você também poderá se servir […]
O prenome pouca gente sabe, o sobrenome ninguém pronuncia. Assim, Antonio Carlos Lichtsztejn, de origem polonesa nascido em Paris, filho de casal exilado, se considera brasileiro nato e até brasiliense com profundo conhecimento do quadradinho, onde atua numa área que provoca água na boca: carne na brasa. Depois de abandonar emprego público, Tonico, como é conhecido, trocou terno e gravata […]
Minicruzeiro terá experiências gastronômicas únicas da culinária italiana, francesa e espanhola
Serão 13 dias a bordo em uma aventura europeia batizada de “Do lago ao mar, do clássico ao moderno” Uma experiência gastronômica internacional. Essa é a proposta do minicruzeiro da MSC All Inclusive que fará um tour na Itália, na França e na Espanha entre 13 e 25 de outubro de 2025. Batizada de Aventura Europeia: do Lago ao Mar, […]
Queridinho do brasiliense, o açaí é o ingrediente principal de mais uma loja na cidade. A rede JAH Açaí lançou uma terceira unidade, agora, no ParkShopping. Localizada no segundo piso do estabelecimento, a loja combina sabores inovadores com o fruto amazônico em um formato self-service. São até 35 opções de cobertura, entre mel, frutas frescas, caldas, Nutella e balas Fini, […]