Restaurante Mezanino na Torre de TV tem proposta ambiciosa

Graças à ousadia e versatilidade de dois cozinheiros, oriundos da Praia de Pipa (RN), foi possível a um grupo de nove empresários cometer a façanha de abrir restaurante em um dos principais cartões postais da cidade, no qual é proibido usar fogo para cozer os alimentos. Trata-se da Torre de TV, por cuja exígua cozinha passaram rapidamente inúmeros chefs da cidade que tiveram de trazer quase pronta a comida para ser servida em memoráveis lançamentos gastronômicos, como os festivais da Abrasel.

Para driblar as regras de tombamento do monumento histórico, Marcos Nery e Matheus Brito optaram por um sistema de cocção totalmente elétrico no local que se chama Mezanino, aberto no final de novembro. “Para muitos o que os dois chefs estão fazendo nessa cozinha é um milagre, mas para nós isso se chama competência e confiança”, declara Lucas Batista, um dos sócios do empreendimento, que contou com o patrocínio do BRB e de sete empresas, que “acreditaram no sonho junto com a gente”, enaltece Rafael Godoy, outro sócio.

A ambiciosa proposta abrange café da manhã, almoço e jantar. No menu, cupim assado por 6h na manteiga de garrafa, pirão de queijo, farofa de castanha de caju, chips e banana da terra (R$ 79); stinco de cordeiro com canjica ao vinho branco com brie e ervas (R$ 98) e galinha cozida na panela, legumes assados, purê de batata baroa e farofa de banana com baru (R$ 67), entre outros. Reservas pelo instagram: @meza.nino.