Tag: Gastronomia
Five Sport Bar terá 10 unidades até o fim do ano no Brasil e pretende expansão internacional
Para celebrar os 10 anos, o Five Sport Bar irá se expandir. Até o fim deste ano, a marca vai passar de oito para 10 unidades, sendo uma delas no Rio de Janeiro. Atualmente, há franquias no Distrito Federal (DF Plaza Shopping – Rua Copaíba – Lote 1), na Bahia, no Espírito Santo e em Alagoas. Mas os sócios Aldo […]
Festival Brasil Sabor terá nova edição a partir de 12 de maio
No sistema híbrido presencial e delivery, que prevaleceu nos dois últimos anos, o Festival Brasil Sabor vai ser realizado entre os dias 12 a 29 em 20 estados e no Distrito Federal com a participação de cerca de 900 estabelecimentos, nos quais será celebrada a experiência gastronômica com a preparação de pratos que remetam à cozinha local. Com o patrocínio […]
Faz muito tempo que a gastronomia nacional não produz celebridade. Oito anos atrás, Alex Atala chegou a um lugar com o qual nenhum cozinheiro brasileiro jamais sonhou: a 4ª posição na lista dos melhores do mundo, tornando-se célebre por usar ingredientes da Amazônia — uma região que estava então muito na moda, por bons motivos. Depois disso, ocorreu a queda […]
Nada harmoniza tão bem com carne, seja bovina, seja suína, que um molho à base de café especial, aqueles grãos de alta qualidade que, ao se misturarem, adquirem sabor incomparável em cada blend. Por isso, a combinação está presente em diversas preparações desenvolvidas para o festival do Café do Sítio que realiza, pela segunda vez, o Momento Speciale. Dele fazem […]
Confira os festivais gastronômicos que tem início nos próximos dias em Brasília
Inovar é preciso! Para que serve um festival gastronômico? Feita para o chef Francisco Ansiliero, a pergunta teve como resposta três verbos: “Inovar, estimular, aventurar-se”. Segundo o veterano cozinheiro, festivais permitem “momentos para as pessoas terem opção de degustar sabores únicos que elas só teriam em ocasiões especiais”. Além dos sabores — acredita Ansiliero — o festival deve trazer inovação […]
Cozinha brasiliense foi muito bem representada no Taste of São Paulo
O festival Taste of São Paulo, no Clube Hípico Santo Amaro, destacou a participação brasiliense em sua terceira edição, com três chefs da capital.