Solos Comunicação/Divulgação. Pato à bigarade do restaurante Tejo.
Há mais de um ano, o Tejo Restaurante instituiu o prato do dia em dois dias da semana. Nas quartas-feiras, o escolhido é a rabada com agrião escoltada de batatas e arroz branco e, nas sextas, dobradinha com feijão branco. Ambos custam R$ 73. Devido ao sucesso dos pratos que trazem público específico, Manuelzinho Pires decidiu acrescentar mais um, desta vez, nas quinta-feiras, dedicadas ao admirador da carne de pato.
Acompanhado de batatas cozidas, raspas de laranja e laranjas, vem à mesa o clássico francês pato à bigarade por R$ 89. Muito apreciado também em Portugal, o prato pode vir com arroz no próprio molho no lugar das batatas. Dispensa a entrada, mas não a harmonização com um bom tinto. O sommelier Eugenio Cue sugere um Chianti Nero dei Venti (R$ 245) ou o bordalês Ronan by Clinet (R$ 245). Reservas pelo telefone: 3264-7005.
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