Crédito: Oliver/Divulgação. Porco no Rolete, Favas Contadas.
Porco no feriado
Desde o ano passado que o restaurante Oliver combina carne suína com rock n’roll, no estilo free food. Para a segunda edição do Pork n’Roll, que rola nesta quinta-feira, a partir do meio dia, há algumas preparações de destaque, como a porquetta com polenta cremosa e penne com ragu de linguiça, feitas por Luis Trigo, do Le Birosque; o porco assado no rolete por 12 horas, do Tonico Lichtsztejn; e o sanduba de pernil do Claude Capdeville, da Toca do Chopp. Ingressos a R$ 100 (feminino) e R$ 120 (masculino) estão à venda no site www.restauranteoliver.com.br/ingressos.
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