2019. Crédito: Silvio Klotz/Divulgação. Favas Contadas. Fondue de frutas com chocolate Nugali da Das Brot.
“A Das Brot trará para você um encontro único entre a tradição de mais de 400 anos da raclette suíça e os especiais pães alemães numa combinação de sabores surpreendentes.” Com este convite, o empresário Huelinton Wenceslau anuncia a parceria que fez com o queijeiro suíço Stephan Gaehwiler e com o vizinho Carlos Medeiros, proprietário de A Garrafeira, para pilotarem hoje, a partir das 19h, uma noite de raclette e vinhos.
Preparada pelo dono da Queijaria Alpina, a iguaria será degustada com baguete alemã, presunto cru tipo tessinês da Berna, batata bolinha, picles e cebolinha em conserva por R$ 60 por pessoa, enquanto Medeiros oferece em open bar espumante branco, rosé e tinto que harmonizem com o prato por R$ 50. Os vinhos são de importantes vinícolas, como Dom Cândido, Batalha, Guaspari, Viapiana e Campos de Cima.
De sobremesa, Huelinton promete frutas frescas da estação, como morango, kiwi, uva e banana, mergulhadas no fondue da premiada marca Nugali, de Pomerode (SC), que ficou no ranking de melhor chocolate da América. O doce serve duas pessoas por R$ 30. Telefone para reservas: 3797-0208 e 98466-9634.
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