11/05/2011. Crédito: Marcelo Ferreira/CB/D.A Press. Brasil. Brasília - DF. Degustadores. Gregóire Gaumont, fala da profissão de enólogo, no terraço Shopping.
O chef e enólogo francês Gregoire Gaumont, proprietário do Buffet de Paris, alugou a cozinha gourmet da loja Blumenau (302 Sul Bloco E) para nela pilotar nessa quinta-feira o que chamou de jantar demonstrativo harmonizado. Você poderá ver o chef preparando a comida em três etapas tendo como tema o filé. Tartar de filé-mignon com saladinha de verde e molho de mostarda Dijon na entrada com Pinot Noir chileno; tournedor acompanhado de três molhos (gorgonzola, béarnaise e vinho tinto) servidos no ramequim com Cabernet Sauvigon Gran Reserva, no principal; e mangas maduras filetadas com sabayon quente, regadas ao espumante moscatel brasileiro. Por R$ 129. Reservas: 98111-1007 ou contato@gregoire.com.br
Aproveite as férias para conhecer três lançamentos literários da gastronomia. Boa leitura!
Festival gastronômico leva o sabor do inverno a restaurantes do ParkShopping até o fim do…
País que enfrentará a Seleção Brasileira pela Copa do Mundo é destaque da nova cozinha…
Localizada na Praça dos Três Poderes, a Casa de Chá une história e gastronomia, com novas…
Quarta edição da Festa Junina do Pontão do Lago Sul será quarta e quinta-feiras, com…
Festa junina terá barraquinhas com quitutes e pratos preparados pelos restaurantes e cafés do CasaPark