Chefs Luiz Trigo e Rodrigo Sanchez se juntam em nova casa

Os inúmeros fãs da gastronomia de Luiz Trigo, oferecida nos fins de semana na Quituart, não perdem por esperar. “Daqui dois meses será aberto o segundo Le Birosque com um cardápio mais amplo, que dará lugar ao arroz de pato à moda alentejana, ícone do I Maestri do chef Rodrigo Sanchez, meu sócio no novo Le Birosque”, anuncia Trigo. Com previsão para 120 lugares, o restaurante da dupla, que já trabalha junto no Grupo Rock`s, vai ocupar o espaço do antigo Parrilla Burger na 408 Sul com menu à base de pasta e carne suína, como o Prime Duroc com ervas frescas e creme de batata e alho.