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O chef sul-mato-grossense Paulo Machado, especializado na cozinha pantaneira, interrompeu a viagem a Barcelona, onde busca fixar residência, para vir a Brasília receber a medalha no grau de Cavaleiro da Ordem de Rio Branco, em cerimônia realizada na quarta última no Itamaraty. Desde 2013, ele realiza expedições chamadas Food Safaris, que consistem em viagens para lugares exclusivos com o objetivo […]
Habituado a fazer parte do ranking dos 50 melhores restaurantes do mundo, A Casa do Porco, de Jefferson e Janaína Rueda, situado no centro de São Paulo, amealhou mais um prêmio internacional. Chama-se La Liste, a publicação francesa que faz uma seleção global de restaurantes escolhidos a dedo por críticos gastronômicos e mais de mil guias de 200 países. Nela, […]
Localizado sobre as areias brancas de Muro Alto, a nove quilômetros de Porto de Galinhas e 54 do Recife, numa reserva de Mata Atlântica entre coqueirais e manguezais, se descortina um paraíso chamado Nannai, que há 20 anos encanta e seduz quem tem o privilégio de curtir. Além da praia e da natureza em volta e da superconfortável acomodação em […]
Seleções a postos: Mané Mercado tem cardápio para a Copa do Mundo
A Copa do Mundo tem inspirado os chefs de Brasília a criarem cardápios especiais. Até 18 de dezembro, o Mané Mercado apresenta as Seleções do Mané. São 17 operações com pratos exclusivos inspirados nos países participantes da competição. Os chefs Bruna Bertozzi e Lucas Arteaga, do De Paulina, representaram o confronto mais clássico do futebol. Brasil e Argentina se unem […]
Sabor tradicional, loja renovada: Palato Ice Cream sob nova direção
Com mais de 30 anos, a Palato Ice Cream Shop faz parte da história de Brasília e também da família Massouh-Barreira. Fernando Antônio chegou a trabalhar na sorveteria na juventude e hoje assume o comando da loja ao lado da esposa Kariny e das filhas Karol e Kamily. “Somos clientes e amigos do Murilo (Silva, idealizador da Palato), acompanhamos a […]
Dois anos antes do jubileu de ouro das relações diplomáticas entre o Brasil e o Sultanato de Omã, o embaixador Talal Sulaiman Alrahbi comemorou em grande estilo, segunda-feira, a data nacional do país, localizado no extremo da Península Arábica, com um duplo bufê. De um lado, as iguarias assinadas pela família Gagliardi, que comanda o Porto Vittoria, de outro o […]
O anfitrião da Copa: Brasiliense Rodrigo Cabral está à frente de negócio em Dubai
Com um déficit no número de leitos para sediar um evento da envergadura da Copa do Mundo, o Catar acabou se socorrendo com os vizinhos, como a fabulosa Dubai, que fica cerca de uma hora de voo de Doha, capital do país árabe onde se realiza o mais importante certame de futebol do planeta e o primeiro no Oriente Médio. […]
Fundadora da Sorbê, Rita Medeiros está no livro 67 receitas com mel de abelhas nativas
Com uma receita de sorvete de mel de uruçu com açafrão da terra, oriundo de Mara Rosa, interior de Goiás, a chef Rita Medeiros, fundadora da grife Sorbê, é a única brasiliense presente no livro 67 receitas com mel de abelhas nativas, lançado quarta-feira em São Paulo, no restaurante Dalva e Dito, pelo Instituto Atá, uma iniciativa do chef Alex […]
Com mais de 270 restaurantes multimarcas em todo o país e atendendo três milhões de clientes por mês, o grupo Madero inaugurou na última segunda-feira a 11ª unidade no Distrito Federal. Trata-se do primeiro drive-thru virtual da marca instalado na Avenida Comercial, Trecho 1, em Taquari. O cliente poderá fazer o pedido no aplicativo e retirar na janela do container […]
O quitandeiro Rogério Muniz, como gosta de ser identificado o proprietário do La Palma, lembra bem do rigor que teve na escolha dos melhores legumes – quiabo, maxixe e chuchu – usados pela chef do Palácio da Alvorada, Roberta Sudbrack, na elaboração do almoço em homenagem ao então príncipe Charles, no dia 4 de março de 2002. A receita foi […]