Autor: Liana Sabo
Projeto Descobertas do Sommelier traz a Brasília vinhos de pequenas vinícolas
Em outra iniciativa do Sebrae, A Garrafeira, loja de vinhos do empresário sulista Carlos Medeiros, instalada na 215 Sul, foi contemplada com o projeto Descobertas do Sommelier, que traz para Brasília na próxima sexta-feira novos vinhos produzidos por pequenas vinícolas da Serra Gaúcha. No horário das 16h às 20h, amantes de vinho poderão conhecer e degustar 40 rótulos de 10 […]
Não só quermesses, quadrilhas e bandeirolas que os santos de junho trazem. Também o apreciado líquido extraído da uva tem no inverno o seu melhor momento. Nunca, como antes, o vinho teve tanto espaço no gosto do consumidor. Prova disso são as diversas degustações previstas este mês com destaque para os vinhos brasileiros, entre os quais, o rótulo brasiliense Solo […]
O amor está no ar e a doçura nos lábios dos enamorados. Veja alguns endereços onde você poderá degustar sobremesa e doce inigualável. A começar pelo que leva o sabor no nome, como a Doce Maison. Lá o chef Toni Raniele preparou delicioso menu, composto de entrada, principal e sobremesa (R$ 320, para o casal), de profiteroles ao creme, coulis […]
Chefs renomados na 1ª Feira de Empreendedorismo Turístico e Criativo
Na antiga Funarte, abaixo do Clube do Choro, o chef Claude Troisgros apresenta amanhã, às 19h, a sua arte culinária na primeira Feira de Empreendedorismo Turístico e Criativo. Na terça-feira, às 19h, será a vez da chef Bel Coelho, que comanda o Cuia Café e o restaurante Clandestino, em São Paulo.
Apaixonados pela França, o chef Tiago Santos e a sommelière Marcia Cruz, que tocam o bistrô da Aliança Francesa com o sócio Marcus Vinícius Oliveira, responsável pela administração, aos poucos estão conquistando espaço no circuito gastronômico da cidade. A dupla desenvolve o cardápio do Le JardinBistrot, segunda casa da grife instalada no Bloco A da Quadra 301 do Sudoeste. Com […]
No restaurante Aroma (407 Sul), o Dia dos Namorados será comemorado com cardápio especial disponível de hoje até domingo. Vieiras com couve flor, murgot, pétalas de cebola e parma crocante (R$ 93) é a opção de entrada. Ravioli de burrata, castanhas de cogumelos e molho morriles (R$ 112); e cordeiro em crosta de ervas, gnochi ala romana e demiglace de […]
Espetinho, picanha, bife ancho, bife de chorizo e steak de maminha em cortes de 300 ou 600g estarão disponíveis amanhã, a partir das 17h, na sétima edição Varanda da Meat, que a mais simpática carne de carnes da cidade, Meat House Prime, promove em seu endereço na 201 Norte, Bloco B. O evento, que irá até às 21h, contará com […]
Muito esperado também pelos donos dos bares, pizzarias e restaurantes o Dia dos Namorados ocupa lugar de destaque no ranking de faturamento dos estabelecimentos. As sugestões são muito variadas mas o pescado, pela consistência leve e de boa digestão, é um dos ingredientes preferidos pelos apaixonados. No Sagrado Mar, começou ontem o Festival Foie Mar, no qual os clientes poderão […]
O amor alimenta: Casal Marcelo Petrarca e Marcella Pinho aposta na comida afetiva
Não só alimenta, como dá frutos. Quem sabe muito bem o que o amor é capaz de produzir é o casal Marcelo Petrarca e Marcella Pinho. Juntos há sete anos, ele iniciou carreira solo no Bloco C, aberto na 211 Sul, enquanto ela tocava com a mãe o Ateliê de Confeitaria. Não demorou para que inaugurassem um serviço de bufê […]
O professor de gastronomia Diego Koppe oferece, em 27 e 28 de junho, um curso da técnica de pasta design, tendência para as massas frescas e secas. Serão 15 horas de aulas teóricas e práticas na escola do chef localizada na 316 Norte. Hidratação da massa, tipos de farinha de trigo, equipamentos para produzir massas secas ou frestas, técnicas para […]