Assista à estreia do Brasil na Copa do Mundo no Gran Monumental com boa gastronomia e chope de cortesia

Gran Monumental comemora três meses de funcionamento no mesmo dia que a Seleção Canarinho entra em campo

Aberto na ponta debaixo da 205 Sul, onde era o Fran´s Café, o Gran Monumental Restaurante & Gastrobar completa, neste sábado, três meses de funcionamento com algum diferencial que torna a estreia do Brasil na Copa do Mundo um programa pra lá de atraente e confortável.

“Em um telão de led com quatro metros, o cliente terá visão perfeita em qualquer lugar que ficar na área externa”, assegura o consultor gastronômico brasiliense Carlos André de Souza, responsável pela gestão da casa em sua estreia no próprio negócio.

Neste sábado para animar ainda mais a torcida brasileira contra o Marrocos cada chope dá direito a outro, de cortesia, na base de “toma um ganha outro”, anuncia o proprietário. Outro atrativo tem sido a brinquedoteca que oferece às crianças acesso livre e direto sem qualquer cobrança aos pais.

Assinado pelo chef executivo Maicon Silva, o cardápio tem opções para todas as idades, desde o menu executivo com opções individuais e para compartilhar até pratos sofisticados com ingredientes nobre, como as entradas de carpaccio de polvo, que vem laminado com vinagrete de polvo e flor de sal; tartar de carne da casa e a brusqueta de pão artesanal com figos, mel, gorgonzola e presunto parma.

Alma mediterrânea

Carlos André e Maicon trabalharam juntos na Trattoria Da Rosario, um no salão como maître e sommelier, o outro na premiada cozinha italiana do Lago Sul. Assim, não tiveram dificuldade em desenvolver cardápio que definem como “cozinha de memória, técnica e presença”. Nele é valorizando o tempo de preparo e a busca gastronomia brasileira contemporânea com alma mediterrânea.

Nos pratos principais, algumas das apostas da casa são o Tagliatelle Monumental preparado com camarões grandes, polvo e lulas salteadas, e o Steak Moscovita que combina filé-mignon, ovas de mujol e purê de batata gratinado. Também há sugestões para compartilhar, como paella suína com cortes nobres do porco, lombo, linguiça artesanal e bacon crocante, além da Picanha a la Plancha, acompanhada de arroz carreteiro.

Menu executivo

Além do serviço à la carte, a casa também oferece cardápio executivo em três etapas: entrada, principal e sobremesa. Sai por R$ 99, o individual e R$ 179 para duas pessoas.

Entre os principais há o Picadinho do Chef Maicon, de filé-mignon, molho roti, arroz com bacon, banana-da-terra frita e batata palha feita na casa; bife acebolado com arroz biro biro e bife à parmegiana. O peixe vem grelhado sobre hummus de pistache.

Outra atração são os drinques autorais assinados pelo premiado mixologista Gustavo Guedes. A carta de vinhos reúne 120 rótulos de 14 países e há uma cortesia especial só para mulheres: Segunda e terça delas. As que pedirem um prato nesses dias terão suas taças gratuitamente abastecidas de branco e tinto, como quiserem.

Com tantos atrativos, Gran Monumental vem atendendo o público todos os dias no térreo e no salão do primeiro andar reservado para eventos. Reservas: 99132-7298.