Com a proposta de fazer pães sem aditivos químicos e com fermentação lenta de oito a 72 horas, o arquiteto Daniel Fujiwara abriu o Pasta Madre, no Jardim Botânico, onde ele vem experimentando farinhas integrais brasileiras. “Toda semana, fazemos o pão 100% integral com uma farinha diferente e o sabor varia de pão para pão. Existem boas farinhas integrais nas cidades de Cristalina e Vianópolis, ambas em Goiás, mas o destaque é o Paraná”, afirma o empresário padeiro, que projetou pessoalmente o espaço com madeiras de demolição e paredes pintadas com tinta à base de terra. Fica no Condomínio Solar de Brasília e funciona de segunda a sexta, das 8h às 20h e sábado, 8h às 18h. Telefone: 99671-1970.
Sensação baiana, a lagosta é estrela de festival gastronômico no Sallva, de 5 a 7…
3ª edição do Festival da Cachaça vai de quinta a domingo, no estacionamento da Arena…
PiriBier contará com 300 rótulos de cervejas nacionais e internacionais e apresentações de nomes como…
Importadora Porto a Porto busca parceria com produtor nacional enquanto aposta no segmento varejista para…
Evento Let’s Wine leva vinho, gastronomia e bate-papo à praça central do CasaPark
Inspirado no movimento Cook the Mountain, chef Simon Lau oferece experiência gastronômica em seu Aquavit…