QUAL É A SUA HISTÓRIA SOBRE A COMIDA AFETIVA? XII – responde Wilma Ferrari
QUAL É A SUA HISTÓRIA SOBRE A COMIDA AFETIVA? Qual é a sua história sobre comida afetiva? Aqueles pratos da sua infância que vinham da cozinha da sua mãe ou da sua avó. Pratos que são mais do que simples alimentos, que representam gestos de carinho, envolvem emoções, memórias e trazem um senso de pertencimento. […]
QUAL É A SUA HISTÓRIA SOBRE A COMIDA AFETIVA? XI – responde Soraya Bertioli
QUAL É A SUA HISTÓRIA SOBRE A COMIDA AFETIVA? Qual é a sua história sobre comida afetiva? Aqueles pratos da sua infância que vinham da cozinha da sua mãe ou da sua avó. Pratos que são mais do que simples alimentos, que representam gestos de carinho, envolvem emoções, memórias e trazem um senso de pertencimento. […]
VENDA DE VINHO: UMA AULA COM ARISTÓTELES SOBRE ETHOS (CREDILIDADE), PATHOS (EMOÇÃO) E LOGOS (LÓGICA)
Venda de vinho: uma aula com Aristóteles sobre Ethos (credilidade), Pathos (emoção) e Logos (lógica) Meu objetivo não é ensinar a vender vinho, até porque não é a minha área, mas apenas mostrar que, mesmo nesta era que vem sendo dominada pela inteligência artificial, há pouco de realmente novo sob o sol. Tenho observado […]
EXPOVITIS BRASIL 2025 – Feira de Enologia, Viticultura e Enoturismo
A EXPOVITIS BRASIL – Feira de Enologia, Viticultura e Enoturismo reunirá toda a cadeia da vitivinicultura e do enoturismo representadas por diversas instituições e empresas. Serão contemplados os setores de maquinários, implementos e insumos enológicos; de equipamentos para a produção de uvas e para a elaboração de vinhos; e de vinícolas brasileiras de todos os terroirs […]
Neste teste não existem respostas erradas ou resultado com um perfil de consumidor que seja superior aos demais. TESTE: DESCUBRA SEU PERFIL DE CONSUMIDOR DE VINHO 1. Com que frequência você consome vinho? (a) Só em ocasiões especiais. (1 ponto) (b) Sempre que tenho oportunidade de experimentar algo novo. (2 pontos) (c) Diariamente ou com […]
EXPECTATIVA X REALIDADE: A DISSONÂNCIA COGNITIVA NO UNIVERSO DOS VINHOS
EXPECTATIVA X REALIDADE: A DISSONÂNCIA COGNITIVA NO UNIVERSO DOS VINHOS Sabe quando um consumidor compra um vinho com uma certa fama, de boa origem e paga um preço alto, mas quando vai degustar, descobre que a qualidade percebida não corresponde ao valor pago. É lógico que fica chateado, pois sua expectativa era que o vinho […]
QUAL É A SUA HISTÓRIA SOBRE A COMIDA AFETIVA? – X – responde Marly Rezende Cruz
Qual é a sua história sobre comida afetiva? Aqueles pratos da sua infância que vinham da cozinha da sua mãe ou da sua avó. Pratos que são mais do que simples alimentos, que representam gestos de carinho, envolvem emoções, memórias e trazem um senso de pertencimento. Qual é a sua “Madeleine de Proust”? Aquele sabor […]
QUAL É A SUA HISTÓRIA SOBRE A COMIDA AFETIVA? IX – responde Neuza Venancio Mignot
Qual é a sua história sobre comida afetiva? Aqueles pratos da sua infância que vinham da cozinha da sua mãe ou da sua avó. Pratos que são mais do que simples alimentos, que representam gestos de carinho, envolvem emoções, memórias e trazem um senso de pertencimento. Qual é a sua “Madeleine de Proust”? Aquele sabor ou […]
ENTRE A EMOÇÃO E A ESCOLHA: COMO A REAÇÃO DE GOCHE INFLUENCIA NA COMPRA DO VINHO
ENTRE A EMOÇÃO E A ESCOLHA: COMO A REAÇÃO DE GOCHE INFLUENCIA NA COMPRA DO VINHO A expressão “Reação de Goche” se refere a uma teoria que associa técnicas de manipulação psicológica ou comunicação subliminar ao comportamento humano. A Comunicação subliminar é a transmissão de mensagens ou estímulos que não são percebidos conscientemente, mas que […]
QUAL É A SUA HISTÓRIA SOBRE A COMIDA AFETIVA? – VIII – responde Lorena Gonçalves
Qual é a sua história sobre comida afetiva? Aqueles pratos da sua infância que vinham da cozinha da sua mãe ou da sua avó. Pratos que são mais do que simples alimentos, que representam gestos de carinho, envolvem emoções, memórias e trazem um senso de pertencimento. Qual é a sua “Madeleine de Proust”? Aquele sabor […]